william的评论(共25条记录)

  • Yeallands Resling 2008

  • Yealands Riesling 2008
  • william  评论: Yealands Riesling 2008

    Yeallands Resling 2008 另一支新西兰雷司令，刚打开的时候竟然没有什么雷司令的香气，闻到很多青草的味道，相反有一点点长相思的感觉，蛮出乎意料的。 等了一会，雷司令的煤油味道开始出现。喝上去，酸度实在不佳，口感略略显粗。 酒...

    2010/7/14 23:42:33  |  (回应)

    浏览数:3687

  • 不推荐，很一般

  • HUGEL Riesling Alsace 2008
  • william  评论: HUGEL Riesling Alsace 2008

    Alsace名家的基本款，煤油味道明显，果味花香都有一点点，但是平淡略显沉闷。 喝着不喜欢，酸度很一般，回味微微苦涩。酒体也略微有些甜，说老实话这个酒实在是太平淡了。 P:84+

    2010/7/14 23:37:50  |  (回应)

    浏览数:4223

  • 实在是太假了

  • 施密特世家德国蓝司令
  • william  评论: 施密特世家德国蓝司令

    基本不像一款酒，所有的果味都像香精添加的产物。 基本没有有什么自然的感觉，非常做作的酒，入口就像那种甜甜的10%含量果汁对了酒精。 回味有，有很难受的化学香精感。 P:65

    2010/7/14 10:58:10  |  (回应)

    浏览数:4915

  • 这个能叫PN吗？

  • 怡园珍藏黑比诺 2001
  • william  评论: 怡园珍藏黑比诺 2001

    多年前评酒会喝到过，实在是太差了。 葡萄根本没有成熟，香气中全部是不舒服的青味，没有好闻的红果子，没有野味。什么都没有，却有一些奇怪的青椒，PN有青椒！！ 奇怪的酒 P:81

    2010/7/13 10:40:21  |  (回应)

    浏览数:3976

  • 很不错的基本款

  • 怡园霞多丽干白葡萄酒
  • william  评论: 怡园霞多丽干白葡萄酒

    很不错的基本款 基本款的Chardonnay，香气平实，水果味道浓郁，桃子和梨的香气明显。 经常会点这个，在一些桃乐丝包单的中餐厅，便宜又不错的选择，毕竟这个酒良好的酸度还是比较适合配中餐。 P:86+

    2010/7/13 10:40:12  |  (回应)

    浏览数:5398

  • 2004年份太硬了

  • Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2006
  • william  评论: Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2006

    太早打开了，喝了3个小时 整个酒实在太硬了，可能要放一晚上吧。 波尔多的泥土味道，很浓郁的黑果子，集中度很高，香草的香气也很明显。浓度很高的香气，集中在鼻腔中爆发。 可是没法喝，太强烈的单宁，嘴都有些麻了，很涩！ 等等吧...

    2010/7/13 10:39:28  |  (回应)

    浏览数:5018

  • 远远不如2000年份

  • Chateau Bouscaut 2005
  • william  评论: Chateau Bouscaut 2005

    这个酒庄是我的私人爱好，基本上每个年份都会买点喝喝 但是2005年份表现一般般，黑色水果其他就没有什么了，略显沉闷。 单宁很强壮，但是酒体却很一般，没有什么特别明显的滋味，回味一般啦。 不过我喝的时候已经是一年前了，抽空再试...

    2010/7/13 10:39:25  |  (回应)

    浏览数:5824

  • 2001年份，还不错

  • Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2006
  • william  评论: Egly-Ouriet Coteaux Champenois 2006

    波尔多的一般年份，买了一箱喝了好几次。 很明显的黑果子混合烟草的味道，基本上就是教科书一样的Graves。 但是单宁结构微微不足，还不能达到HB那种饶舌的感觉。 多等等会出现很多变化，慢慢地巧克力，焦糖，矿物，皮毛。 变化还是很...

    2010/7/13 10:39:21  |  (回应)

    浏览数:5281

  • Ch.Haut Bailly 1998

  • 上巴意2002
  • william  评论: 上巴意2002

    红色水果果香十足，单宁丝般柔顺。 烟草味道明显，很棒的平衡度，不像1998，一直不喜欢98的酒，这支让我印象很深刻。 P:88+

    2010/7/13 10:39:09  |  (回应)

    浏览数:5169

  • 1995年份的，可以的

  • 龙船 1994
  • william  评论: 龙船 1994

    泥土的气味，接着黑醋栗香气, 夹带着波尔多动物的皮毛. 菌菇的香气, 还有INK。 入口强壮, 果味浓郁,体质还非常棒。单宁柔中带刚，非常持续，酸度也很平衡。 回味中菌菇一场明显，一嘴的，久久不散。 P:91

    2010/7/13 10:38:59  |  (回应)

    浏览数:3151

  • 我喜欢的

  • 百德诗歌（红）2005
  • william  评论: 百德诗歌（红）2005

    2005年传奇酒，Decanter五星。成熟的黑果子，巧克力和INK的香气，标准 Pauillac。喝上去，葡萄完全成熟了，把握的很好，以前喝过他早先的年份，总是微微青涩。 单宁还是太硬了，然后变化也略显了单一，喝了2个小时，基本上比较的一致。 ...

    2010/7/13 10:37:56  |  (回应)

    浏览数:4715
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