william的评论(共25条记录)

还不错的甜酒
william 评论: 卢士涛安德列园主优质奶油索雷拉特酿甜型

这个还不错，甜美的葡萄干香气混合着一点点黄酒那种氧化感觉，红果子的味道蛮明显的。入口甜美柔顺，基本没有什么明显的酸度和涩度，厚度一般。平时喝喝还是不错的，但是价钱多少呢 P:87
2010/8/15 21:17:59 | (回应)

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很喜欢这个琼瑶浆
william 评论: Domiane Saint-Remy Gewurztraminer Rosenberg 2008

这个真的是标准的Alasce，很棒的香气，荔枝，油质感，玫瑰花香，都很饱满。入口厚度不错，良好的酸度配合着酒体，甜度适宜。回味中花香明显。 P:88+
2010/8/15 17:39:40 | (回应)

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基本款的澳洲琼瑶浆
william 评论: Kangaroo Hills Traminer 2007

很基本款的琼瑶浆，但是品种特征明显。完全是新世界比较干净的琼瑶浆风格，生姜的香气明显，混合着一些荔枝的果味。入口很干，不会像德国这些产地的，回味有点苦涩。 P:86
2010/8/15 17:22:48 | (回应)

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澳洲的新派风格PN里，不错的选择
william 评论: Farr Rising Pinot Noir Geelong 2008

澳大利亚名家级别的PN，不过有了上面两支，完全被压制了。果味明显，饱满的，香料的感觉很充足，大家都觉得力量很棒，但是优雅度就没有了。入口明显有一点点果酱的感觉，总体觉得是不是有点点过熟，虽然Geelong是澳洲很冷的产区。另...
2010/8/10 22:27:58 | (回应)

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难道我和Bass八字不合，最近喝得几次都吓死人
william 评论: Bass Phillip Pinot Noir 2005

澳大利亚顶级名家的基本款。可是保存有问题，失望了。酒液有些浑浊了，这点很晕，没想到的情况，应该是受热了。入口已经没有平衡感可言，全是酸梅子味道，喝的感觉蛮差，坏了。希望有机会重新喝过，我还是很喜欢这个庄园的酒，不能放...
2010/8/10 22:27:21 | (回应)

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这个真的是百花，让人迷恋爱情
william 评论: Robert Groffier Chambolle Musigny premier cru

这个是大名鼎鼎的爱侣园，现在最好的一块一级田，年份很新，刚刚上市，不管先喝喝看。打开以后，红水果香气和紫罗兰的花香，异常充分，新年份的特质明显，当时有点点失望，不是不好，是没有惊喜。入口以后，被征服了。完全没有新年分...
2010/8/10 22:26:37 | (回应)

浏览数:5379

带了一点遗憾，小小的有些受热
william 评论: Comte Vogue Chambolle Musigny Premier Cru 2001

Domaine Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 1er Cru 2001 这个基本上是CM村的头牌，这酒也是非常的让人期望。打开以后香气非常好，野味的香气，混合这一点点红豆子，然后松露的香气，和一丝皮毛，红果子的香气退了吧，但是其...
2010/8/10 22:25:56 | (回应)

浏览数:4824

我很喜欢，很舒服的Chardonnay
william 评论: Millton Clos de Ste. Anne 2007

新西兰的大牌夏朵内之一，香港喝过以后就非常喜欢。果味，优雅的木桶香气明显，Mint，花香和矿物质的感觉都很棒。基本上是勃艮第的风格，我认为比较类似甜美可人PM村。微微的培根香气，入口饱满充分，奶油，蜂蜜，热带水果，混合。 ...
2010/8/10 22:24:07 | (回应)

浏览数:4099

画虎不成反类犬啊
william 评论: River Farm Sauvignon Blanc 2009

River Farm Sauvignon Blanc 2009 新西兰的SB，风格比较特别，进过一定时间的木桶，不是那种清新果香型的酒，很特别。有点点类似当初喝的Dog Point，但是差距还是比较明显的。香气中明显的白芦笋，青草，还有果味的混合，但是总觉得香...
2010/8/10 22:23:09 | (回应)

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老年份的澳洲酒真的很棒
william 评论: Geoff Merrill Mclaren Vale Shriaz 1995

Geoff Merrill Mclaren Vale Shriaz 1995 香辛料，胡椒，黑巧克力以及黑色水果，醒了10分钟，倒了杯中，完全奔放。单宁微微刺激，中段细致柔顺，非常顺服，酸度偏高了一点，是唯一的缺点。优雅度做的很棒，喝在嘴里绝对不想那些只知...
2010/8/10 22:20:37 | (回应)

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Chateau Coutet 1999
william 评论: Chateau Coutet a Barsac 1999

Chateau Coutet 1999 非常好的浓度控制，没有一丝的腻感。蜂蜜，干果，香草，奶油各种香气随着11年的时间混合一体，酸度很棒。回味中的甜蜜，我配了一块100%的黑巧克力，喜欢的。 P:90
2010/8/10 22:19:39 | (回应)

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比较简单，木头有点不好
william 评论: DISZNóKo TOKAJI LATE HARVEST FURMINT 2004

淡黄色的酒体，杏子和陈皮的香气。蜂蜜明显，木桶用的不好，粗了点。然后没有成年的柔和型，酸度却已经不好。喝着有点点腻，不过随便喝喝还是不错的一支甜酒。 P:86
2010/8/9 1:17:57 | (回应)

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2003年依然不喜欢
william 评论: Chateau Lafon-Rochet 2003

2003年是我不喜欢的年份，可能略有偏见，直接说说我的感受。浓郁甜美的香气，果味浓郁，黑果子明显，但是缺少很多波尔多的特质，泥土，矿物质，皮毛等等都没有。入口以后我确认了，这个是我不喜欢的酒。单宁的层次很差，入口瞬间暴力...
2010/8/9 1:11:45 | (回应)

浏览数:4679

很古典的一支酒，非常优雅迷人
william 评论: Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2004

Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2004 酒商酒中的名家，非常的古典风格，优雅的香气。野味，红果子的味道，还有一种很奇怪的迷迭香的香气。入口平衡度很棒，红豆和山楂的果味非常的明显，回味很长，酸度混入其中，完全配合着...
2010/8/9 1:10:59 | (回应)

浏览数:4368

很棒的一支白，推荐大家试试
william 评论: Maison Deux Montille Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Maison Deux Montille Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2006 上次尝试了Vincent Girardin的Saint-Aubin,对这块地还是有不错的感觉。这次尝试了一家酒商做的Saint-Aubin，也不错熏肉味明显的，木桶用得比较重，但是还不过分。菠萝感觉的...
2010/8/9 0:38:37 | (回应)

浏览数:4375

新鲜的酒，不能成年啊
william 评论: Voignier de Saint Cosme 2007

Voignier de Saint-Cosme 2007 这种香气型的白葡萄酒，还是成年潜力有限，2007年份的去年喝得时候非常棒，但是这次明显下降了一些。杏子，菠萝的香气还在，但是不够集中，里面的甜美分离出了一种不喜欢的香气，类似水果糖的香精甜味，...
2010/8/9 0:37:51 | (回应)

浏览数:3178

说老实话让我失望
william 评论: Nicolas Potel Vosne-Romanee Vieilles Vignes 2007

香气一般般啦，有一些草莓，草药的混合香气，简单直接，没有深度和层次。单宁很细致，回味也还不错，优雅度也有。可是这个酒有一个致命的缺陷，酸度，太过分的酸度，激烈刺激，严重得破坏了平衡性，不太喜欢这支的VR。 P:85
2010/8/9 0:34:45 | (回应)

浏览数:3803

喝得是2006年份，还可以
william 评论: 布夏之印拉马治耶限量特酿干红2005

果味比较不错，红果子的味道明显，香气饱满，其中越橘梅的感觉很明显。然后浓郁，持久，入口酒体强劲但是单宁粗糙，Fixin的缺点明显。香气好于口感的一款酒，一直等了很久也没好多少，不是太喜欢。 P:86+
2010/8/8 23:33:04 | (回应)

浏览数:4231

又喝了一次，很奇怪的感觉
william 评论: Soligo Pinot Nero Solicum 2007

这支酒真的性价比很高！这次的感悟是2006年份的酒确完全有成年的酒的感觉。泥土的香气，混合着一些老酒的香料味道 P:88
2010/8/8 3:52:04 | (回应)

浏览数:3663

这个酒就是瓶奶酪
william 评论: Tamaral Crianza 2005

奶酪的香气太浓郁，其他还有较重的木桶味道，果味被完全盖住了。入口果味倒是能感觉到，甜美的酒体，饱满，但是过重了。不是我喜欢的风格，只能说是一支有特点酒，平很不太好。 P:87+
2010/8/8 2:11:49 | (回应)

浏览数:4078

老年份的Bourgogne，青春不在了
william 评论: Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Genevrières 1989

2年前就喝过这个，当时觉得很棒。昨天的表现不好，上来明显的泥土的味道还有一些些怪怪的菜干味道，不舒服。入口酒开始退了，明显的空洞，老态呈现，回味也没有了。 P:86 ; 但是后来想了想，每一支老酒的状态都是无法确认的，有时...
2010/8/8 2:06:55 | (回应)

浏览数:3823

很咖啡的MSD
william 评论: Domaine Marchand Freres Morey-Saint-Denis 1er Cru

一直认为MSD还是名家的才OK，这支一般了点。打开以后基本上是一阵浓郁的咖啡味道，持续不变，没有什么明显的果味。入口粗糙的单宁让我很不喜欢，一度非常排斥这支酒。 ; 三十分钟左右以后，好了不少，红色的水果以及单宁的柔顺，都...
2010/8/8 2:03:05 | (回应)

浏览数:4134

这就是一支GC
william 评论: Dugat - PY Bourgogne Cuvee Halinard 2007

这就是一支GC，这是我的第一反应。所幸确实猜对了，这块地就是GC的一块地，不知出于树龄还是Dugat-Py对于酒的质量的苛刻要求，被降为了一支Bourgogne。 ; 入口GC的一些特征明显，野味，混合着一些黑莓然后浓郁的香料味。酒体非常的紧...
2010/8/8 2:00:34 | (回应)

浏览数:5468

另一个新派名家的基本款，甜美啊
william 评论: Domaine Robert Arnoux Bourgogne Pinot Fin 2007

这个是另一个新派名家的基本款，用的葡萄是PN的一种特别的Clone，Pinot Fin。这种变种会比较小点，然后更厚的皮，制作方法也比较的新派。甜美的红果子香气浓郁，持续集中，入口单宁强壮，酒体甜美。满口都是果味，喝着有点点累，但...
2010/8/8 1:55:44 | (回应)

浏览数:4692

Dugat-Py的基本款，新派的名家
william 评论: Bernard Dugat-Py Bourgogne 2007

强壮有力的一支PN，新派风格，浓郁饱满的酒体，但是不会很甜美。这块田紧贴Dugat-Py的王牌GC的边上，泥土，花香四溢，入口还会有明显的香料味道，单宁结实，酸度良好，预见了强大的成年能力。这块地的葡萄藤基本上在35年的树龄，基本...
2010/8/8 1:52:47 | (回应)

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