素描时光的评论(共25条记录)

  • 虽然甜美更宜留藏

  • 宝马庄园副牌 2008
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2008

    浓郁的黑色水果、黑莓香气,扎实浑厚的口感,良好的集中度,在柔顺中体现强劲。这次醒酒最充分,烘烤、酸樱桃、泥土和紫罗兰的气息悉数登场,结尾似乎也有 一点点青椒。最强烈的感觉是在口感上总是浑厚,却理不清。没有层次分明的架构感...

    2011/3/8 17:51:59  |  (回应)

    浏览数:4870
  • 有点失望可能晕酒

  • 宝捷庄园2004
  • 素描时光  评论: 宝捷庄园2004

    青椒!强烈的青椒!香气很难打开,一直被青椒笼罩。初始口感平衡感欠缺,有不圆满的刺激感。单宁紧实,加上胡椒般的辛辣,使得入口不圆润,仿佛坚硬的路面 上有一个个小石块。慢慢醒酒后,突兀感减轻,青椒减弱,辛香,还曾经闪过一丝花...

    2011/3/7 14:14:17  |  (回应)

    浏览数:5322
  • 完全不醒酒的状态

  • 宝马庄园副牌 2004
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2004

    香气极为集中,黑色、红色水果与oaky。入口非常涩重,酸度还算柔和,单宁感极强,整体非常紧实。仔细品味时,单宁可穿透牙齿直达嘴唇。入喉有刺激感,口中回味依然凝涩,仍有可咀嚼的单宁。5年的副牌酒依然有如此紧实甚至凝涩的单宁,有...

    2011/3/3 14:35:38  |  (回应)

    浏览数:5119
  • 中规中矩的95

  • 宝马庄园(帕玛古堡干红)1995
  • 素描时光  评论: 宝马庄园(帕玛古堡干红)1995

    石榴红色,稍显黯淡。红色水果,果香淡。香料、泥土和矿物质味道。木桶味不明显,倒是有丝丝木味,松木和皮革。入口有点薄,很顺滑,整体非常柔和。单宁已经融化,没有刺激感。经典的波尔多老酒风味,已经到达巅峰并略有下坡的感觉,应当...

    2011/3/3 14:25:16  |  (回应)

    浏览数:5605
  • 马马虎虎并不出色

  • 宝马庄园(帕玛古堡干红)1996
  • 素描时光  评论: 宝马庄园(帕玛古堡干红)1996

    Palmer 1996是一副传统的波尔多老酒风范,复杂的香气快速发展,很快就出现了矿物和蘑菇的味道,已经有点瘦,有点薄,但是仍然有骨架,酸度和单宁都还属于可 陈放的状态。不过,对于1996这个赤霞珠年,宝马的表现只能说一般。(2010-11-...

    2011/2/27 20:58:49  |  (回应)

    浏览数:6146
  • 容易打开的04年份

  • 宝马庄园(帕玛古堡干红)2004
  • 素描时光  评论: 宝马庄园(帕玛古堡干红)2004

    因为是陪政府领导,没法真正醒酒品饮,大家懂的~深宝石红色,黑莓、李子、泥土、烘烤、香草与香料,以前喝过所以知道04年还是比较容易打开的,这不足半小时的所谓醒酒倒也足以初步展开层次丰富的香气。酒体中,偏凉,加上略显紧实的单宁...

    2011/2/26 18:39:24  |  (回应)

    浏览数:5631
  • 出乎意料的惊喜

  • 宝马庄园(帕玛古堡干红)1994
  • 素描时光  评论: 宝马庄园(帕玛古堡干红)1994

    这支94年的宝马丝毫没有其他94年酒的疲惫老态,颜色还是石榴红,并没有橘红色调,果香稍显暗淡,不过香气层次还很丰富,香料、烟草、植物、烟熏,酒体 较轻,细润,单宁丝滑,有结构感,是一支很有个性的酒,而且依然有陈年的潜力。宝马...

    2011/2/26 17:41:13  |  (回应)

    浏览数:3528
  • 品质不错

  • 宝马庄园副牌 2008
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2008

    与09年相比,Alter Ego 2008则相对成熟一点,还是明亮的紫色,丰富的果香,口味柔顺圆润,甜美适饮,感觉甚至远超同产区一些列级庄的正牌。(2010-11-09于Palmer酒庄品酒室)

    2011/2/26 17:38:13  |  (回应)

    浏览数:4740
  • 有点可惜

  • 宝马庄园副牌 2004
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2004

    喝过它好几次,今天着急了,那种优雅迷人的花香没有出现,充沛的果香,完美的口感,真的是天鹅绒中藏着铁拳头,柔顺中有着刮舌头的单宁,但 是不突兀,不青涩,只是有力度,如果醒酒时间再长,应该可以更加甜美。最后单宁依然强劲,可惜...

    2011/2/26 17:09:25  |  (回应)

    浏览数:5210
  • 优雅丰美

  • 宝马庄园副牌 2004
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2004

    醒酒半小时,依然是比较封闭的香气。再摇杯半小时后,香气逐渐开放。李子、黑莓、覆盆子等多汁 的浆果气息,揉合了木桶带来的香草。酒体丰满,口感富足,单宁甜美。再过十分钟左右,紫罗兰的花香出现;接着又有巧克力和些许烟熏风味。口...

    2011/2/26 17:06:48  |  (回应)

    浏览数:5282
  • 平衡完整的超赞干白

  • Nicolas Perrin Hermitage (隐舍) 2008
  • 素描时光  评论: Nicolas Perrin Hermitage (隐舍) 2008

    Hermitage是干白,70%MARSANNE+30%ROUSSANNE。橡木桶发酵和熟成(12个月,M猜中了!)。初试是清新的苹果和烤杏仁, 酒体饱满,丰润。入口没有明显的酸,反而有一丝似有若无的咸度,回味中才体现出鲜活的酸度,平衡感很赞!我倒是蛮喜欢...

    2011/2/26 17:00:10  |  (回应)

    浏览数:4812
  • 果香丰富潜力可期

  • Nicolas Perrin 罗第丘 2007
  • 素描时光  评论: Nicolas Perrin 罗第丘 2007

    Cote-Rotie,SYRAH混入2-3%的VIOGNIER。初尝香气不错,不过入口很紧实,回味长,还是紧。倒的有点少,没有很多印象。不过晚些 时候,在M的杯中,感受到醒开的状态。非常丰富的浆果,黑樱桃、蓝莓,酸度依然活泼,回味还是比较甜美的,有...

    2011/2/26 16:57:52  |  (回应)

    浏览数:4813
  • 稍有失望 改日再试

  • 宝马庄园副牌 2007
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2007

    初闻一片混沌,数分钟后才分辨出果香,入口酸度明显,单宁紧,舌面有明显刮过的涩感。后面再喝,香气还是蛮 紧,不开放,不过有好久不见的花香,可惜入口显得坚硬,没有以往常见的肉感和柔顺,紧致的单宁勾勒出严谨的结构,令人不易亲近...

    2011/2/26 16:54:23  |  (回应)

    浏览数:5213
  • 非常有潜力的副牌

  • 宝马庄园副牌 2008
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2008

    浓郁的宝石红,带着微微的紫色光泽。红醋栗和李子的果香,若隐若现的花香,并不太 像紫罗兰,入口非常清新活泼,同时如丝般润滑。酒的重量感不明显,还显得比较幼细,不过却拥有甜美的口感和完美的平衡感。一半入醒酒器,一半留在瓶中。...

    2011/2/26 16:53:12  |  (回应)

    浏览数:4153
  • 出乎意料的超值酒

  • 卡门萨古堡副牌2007
  • 素描时光  评论: 卡门萨古堡副牌2007

    看宝石红的颜色就不是非常浓郁的风格,没有紫色,更没有墨色。清新红果香,杯中数分钟后展开香草 和烘烤,入口酒体中等,不厚重,但是柔顺。几乎没有上次喝时的棱角感,酸度、酒精和单宁仿佛已经包融在一起。(是磨合后的爱情吗?两颗成...

    2011/2/26 16:51:31  |  (回应)

    浏览数:3971
  • 亲爱之酒

  • Domaine de Valmengaux 2006
  • 素描时光  评论: Domaine de Valmengaux 2006

    这是一支充满爱的酒,父母寄托给孩子们的深深的爱。庄主RAPIN夫妇也是酿酒师,很朴实。为了表达对孩子们的爱,三个孩子的名字分别取出几个字母,拼出了这个酒 名。好幸福的一家人。扑鼻的红色果香清新宜人,成熟多汁而柔顺圆润的口感真...

    2011/2/26 16:50:31  |  (回应)

    浏览数:3770