Yean和怡园酒庄

发表于:2011/6/1 12:46:41  |  最后修改于:2011/6/1 12:46:41

来自:Vic楼主

可以入口的国产红酒里,我比较熟悉的是怡园。基本上整个系列都尝过,从几十块钱的桃红到几百块的主席珍藏。

 

怡园在国内算是数一数二,可是和国外的酒比它只能算中规中矩。没有贬低的意思,毕竟它起步不算早,而且处在国内杂乱无章的红酒行业里,能够出于污泥而不染,实在不容易。印象中怡园算是国内第一家酒庄把红酒品质给正常化起来, 也是第一家获得国际知名品酒师表扬,愿意打分的国内酒庄。

 

怡园的强项是非常注重声誉和品质。他们请的澳大利亚酿酒师和大马籍的技术总监,还有投资在酿酒技术方面可以说是不遗余力,不惜成本。一间从零开始的酒厂,这么大笔的投入无可避免的令到产品价格居高临下,影响性价比。话说回来如果和其他乱七八糟的国产酒做比较,怡园价格不算高而且性价比也不是太低。

 

我认识怡园技术总监Yean(李衍园)已经十多年了,当初他在马来西亚一家红酒连锁店里卖酒。他对红酒的热情真的不是一般的狂热。每次喝到好酒他流露澎湃汹涌的眼神都会感染到和他一起品酒的人。所以每当有好酒我必然第一个想到与他分享。

 

加入怡园Yean可以说是如虎添翼。老板Judy对他非常器重,放心让他在酒厂里尝试各种不同的酿酒实验。澳大利亚酿酒师Ken也毫不吝啬的把一切心得转授给他。

 

Yean处事低调,全副精神都投入在酒庄工作中。他为人谦虚,实事求是,愿意毫无保留的与人分享红酒知识而且绝不会不懂装懂,虽然偶尔有点艺术家脾气。

 

如没意外6月中旬我们将在上海和苏州见面,到时要安排他和酒友们一起交流。


我爱红酒 第五级酒庄庄主

回复于:2011/6/1 13:03:10

来自:我爱红酒 1楼

此酒庄有可能收为国有企业!

 

国进明退!

小胖 第五级酒庄庄主

回复于:2011/6/1 16:10:12

来自:小胖 2楼

中国还是有好的土地种得出好的葡萄的。

Vic 第五级酒庄庄主

回复于:2011/6/1 20:20:04

来自:Vic 3楼

还真没听说会被国有化,消息来源阿可靠?

阿宝 第三级酒庄庄主

回复于:2011/6/2 9:45:05

来自:阿宝 4楼

"奏鸣曲" 系列绝对是国产超级好

Vic 第五级酒庄庄主

回复于:2011/6/2 14:02:23

来自:Vic 5楼

奏鸣曲是Sonata,以YEAN做主题的系列,完全让他自由发挥,想用什么葡萄,什么桶,怎么拼配都由他做主。

旅顺口 酿酒师助理

回复于:2011/6/5 15:11:40

来自:旅顺口 6楼

早就听说怡园是国产酒的翘楚,可是这里根本看不到。



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