三周简单品酒记录

最近三周的品jiu，简单做了点记录。 Gerard Bertrand Cigalus Rouge 2007 这是一款Languedoc VDP，Gerald Bertrand 里算中上级的酒。不过我比较喜欢低它一级的L'Hospitalet。 昨晚喝的Cigalus是第二次，第一次喝的好像是06。 基本上两次喝的感觉都一样，如下： 重墨色不过稠度不高，柔和扑鼻的黑莓带有香料和些许咖啡味，可是一如既往的酒体：过度柔和，欠缺骨感和清新度。回味马虎，还带点微弱水水的感觉。可能葡萄过熟，以至于失去应有的酸度做支撑。喝多了会腻。 上周六主办了一个Chardonay和Pinot的品酒会，新旧世界都有。 第一次喝Vincent Gerardin St Aubin 08, 一开始闻香味以为是Meursault, 喝进口里感觉又不是。这款充满矿物，山水的口感，又得到适当酸度的配合，表现得很平衡，尤其和港式的脆皮烧肉（带肥的）形成完美搭配。虽然回味有点不尽人意，不过没有人会介意。Burgundy我刚入门，也只能猜到是旧世界Burgundy，再猜下去就是瞎猜。 这款酒比接下来喝的Neudorf Moutere Chardonnay 2008 更受欢迎。后者受到前者余味的影响显得特胖，酒精度也很突出。虽然整体表现属于比较高等级，尤其是回味，可是表现大不如之前单独喝的时候。而且每个人都猜对是新世界。看来喝酒不只要讲求搭配食物，还要讲究酒与酒的搭配。 另外一款令我失望的是Robert Arnoux Nuit Saints Georges 2005。这款酒之前在Ruby Red买了现场喝表现惊人。虽然只是村庄酒，那股香味其实比碧螺春更名符其实的吓煞人香，从头到尾越喝越起劲，那股超强的酸度非但没让我稍皱眉头，反而胃口打开，害得我意犹未尽当场又开了一瓶Vosnee Romanee村庄酒06年的。不过这款NSG，香味口感这么出众，以至于我对它表现欠佳的回味耿耿于怀。有那点恨铁不成钢的感觉。 可是这一次的酒会，它的香味消失了，口感也一般。之前夸下海口说我带的酒会让他们猜不到是村庄酒。喝了后他们的眼神似乎在问我脑子有没进水。

burgundy 有时候是非常的难伺候， 今天喝了Lafon 的Meausault， 大名家的酒， 可是就是什么也不给你。。。。

Lafon帝的村级Meursault可能是今天下午的勃艮第白中最令人失望的酒，在场很多人都说，这酒太没特点

去年喝的Albert Grivault Meursault 1er Les Perrieres "Clos des Perrieres" Monopole 07也不大给力，在一堆酒中几乎认不出来。呵呵

好在现在Meursault出挑的新星酒庄很多，我觉得不一定非要追喝以前的名家了

Arnaud Ente

Meursault 超新星

保您满意

burgundy 的确难伺候.

Robert Arnoux 我总觉得要多放放.

当晚还有一瓶Domaine de la Brunelle 的Clos de Vougeot Grand Cru1998，当晚是表现最好的。不过对我来说只是蜀中无大将，廖化当先锋。

今天的Lafon Meursault 只体现了平衡的酸度和酒体，没有高酸高酒精，没有肥美，没有坚果香，啥也没有

Jean Chauvenet的Nuit Saint Georges 1er Cru---Les Perrieres（城南的一块好地） 非常不错