白葡萄酒
喜欢的白葡萄酒都有个特色，即给到我很干净带有没受到污染的山水和矿物质的感觉。这特点新世界比较少见。奥地利的Gruner Veltliner 和 它的Riesling经常都有这特点。不过奥地利的酒国内好像不怎么热，偶尔看到也很贵。其实奥地利的酒在国外都很IN，甚至有人开玩笑说如果你在餐厅想得到Sommelier 的另眼相看就要点奥地利的Riesling。
最近试了很多廉价的白葡萄酒，觉得国内的进口葡萄酒价格越来越有竞争力了，性价比普遍上都挺高的。尤其喜欢一款澳大利亚的低价酒，Pikes White Mullet，很特别，是四种葡萄混合即Riesling，Viognier，Chenin Blanc 和 Sauvignon Blanc。整体给我的感觉像旧世界又有新世界的影子。这么样的混合来达到这样的品质和低廉的价格是酿酒师的本事。
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