Egon Muller媒体午餐会

多日前接到邀请，急不可耐又不得不翘首企盼。终于等到这天的到来：9月2号中午，如精心打扮的女子按不住心中喜悦，欢天喜地赴情郎之约-- Egon Muller的雷司令。

虽然没有闻名于世的TBA,Eiswein,现场的酒也过于年轻，但依然心满意足，唯一遗憾的是餐厅shoot酒菜搭配略显不足。

（酒菜图后面上）

等着看下文呀

等着：）

等着看

哎呀，这个也要且听下回分解啊~~单田芳风格哇哦

那天晚上在康乾宴不是搞过伊慕酒会，有雷司令和95，96年份的TBA? 我亲眼看到某个女的圈内人士在晚会开始前偷偷溜进酒会现场，然后过了15分钟，从酒会现场溜了出去！ 要知道当晚酒会是需要付1800元才能参加的！ 真看不懂，怎么会有这种人啊！

谁溜进去又溜出来啦？哑谜一个

谁溜进去又溜出来啦？哑谜一个

进去兜了一圈,发现木有红酒,出来了.

哈，是进去兜一圈，没有香槟和起泡，出来了。。

神马情况 (⊙_⊙)？

情况是路人甲看到1800的酒会有人进去兜了一圈出来了。。

没准人家是桃乐丝其它部门的大客户呢

一看TBA是上次免费喝过的，觉得不好喝，于是不想浪费时间就赶紧出来了

其实我说的只是一种可能性而已啦

现在的酒宴都是这样，就是一帮各种渠道免费的人+一帮收费的但结束后开票报销的人+一帮自费的人坐在一起喝酒吃饭。

不光桃乐丝，其它酒商也有这种情况，中国的酒宴跟卖酒一样，太不规范，大家都懂的

哎呀。我要看美貌的打扮圖。。。

只要脸皮厚点，就可以不付钱啦！

地球人都知道！

没有TBA 和Eiswein,1888的价格略显不厚道。去喝是给面子，不去是摆姿态，业内的大腕都有2把刷子吧。

也就等着看美女了。

1888是有TBA的，而且是两个年份的TBA，请不要谣传。

有95,99的TBA,康乾宴港厨的中，西餐厨艺深厚，美酒+美食，愉悦的夜晚。

等pp

媒体见面会没有TBA啊。。。

好了，在德国的培训课结束，终于能上那天的照片了

开胃小品

Amuse Bouche

没有搭配任何酒，我自己选了Scharzhof 2010

结果非常妙，花香、果香层层迭出

前菜

煎鹅肝配苹果塔 VS Scharzhof 2010

虽然Chantel认为搭配不好，但个人感觉鹅肝让这款干性酒更甜美和有结构，而酒去掉了鹅肝的腥味。整体提升菜得内涵和层次感

汤

冬阴功汤 VS Scharzhofberger Spatlese 2010

不是很满意酒店的搭配，我选择前一款干性的Scharzhof，能更好去除冬阴功汤中的的微辣（这款酒带有微微的甜味）,也使得汤整体变清新，没那么多cream,而虾更美味

主菜

日式铁板烧鳕鱼VS Auslese 2010

没有惊艳，覆盖食材本身的味道，过甜

反而搭配情味小点，非常完美。芒果和Auslese的甜美相依相存，完美出现

有没有有酒瓶看？

TBA 一瓶拍卖6000多欧。