有德国好酒,似乎有些便宜
打开邮箱,就收到German Fine Wine送过来的Eflyer. 上面竟然有我这次德国之行拜访的酒庄之酒:Clemens Busch, Schloss Vollrads,价格还有下浮。
先来说说我最喜欢的酒庄之一,Weingut Clemens Busch
长长的莫索尔河谷(Mosel Valley),从法国流入德国,蜿蜒546公里汇入莱茵河。这里同时也是举世闻名的顶级雷司令产区之一,当人们的目光始终焦距着从皮斯波特(Piesport)到金海姆(Kinheim)这段莫索尔河谷时,偏于一隅的克莱?布施酒庄(Weingut Clemens Busch)却向世人证实即使远离精华区,仍能酿出琼浆玉液。
现任庄主和酿酒师克莱?布施和妻子丽达从1986年开始经营这家酒庄,总共11公顷的葡萄园位于普德荷西(Pünderich)小镇的玛丽安堡(Marienburg)和诺恩格滕(Nonnengarten)。从父亲手里接手酿酒事业后,夫妻两人就开始采用有机耕种方式细心呵护着自家所以葡萄;2005年时,又在葡萄园中引入生物动力法。作为德国有机耕种的先驱和成功者,两人多年的辛苦劳动终获成功,从一个默默无名的酒庄到现在被法国著名餐厅和葡萄酒指南《Gault Millau》评为4星德国酒庄(注:5星为最高)
酿酒师+庄主Clemens Busch 在农田采收
除了他家,还有Rheingut的名庄Schloss Vollrads
在Dr. Hepp手里,800年的Schloss Vollrads又重新焕发出光彩,63公顷的平缓山坡上种植的全是Rielsing。表现出他家葡萄酒的特色:口感中优美宜人的矿物特性。
被葡萄园包围的古堡
天才的Schneider来自Pfalz
今年本命年的他(1975年生),被誉为德国希望之星,2003年被《美食家》评为年度新人,2006年,被《Gault Millau>评为年度一大发现。虽然不属于VDP成员,但其酿造的葡萄酒已经跨入德国顶级酒庄之列。
恩,可惜我要的Clemens Busch的要4月到,刚刚发了邮件给他们,pfei@german-fine-wine.com,订货去:)
赞的,Clemens Busch是偶的至爱~~能得奖是意料中的。Schloss Vollrad的酿酒师Dr. Hepp去年来上海主持做过一个wine competition的评委各。他家酒也很美各。都是VDP的酒
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