一边买一边吃 悉尼鱼市（Fish Market）

到最新鲜的食材市场找美食

来源：《时尚旅游》 文·图_林殿理

到澳大利亚，原本是为了寻访各种酒庄，没想到周末抵达悉尼，酒庄都在休息，拥有了两天悉尼自由探索的行程。

下榻的酒店位置相当不错，从高层的客房望向窗外，就是著名的地标——白色船帆造型的悉尼歌剧院，码头上大小船只进进出出。悉尼这个商业大城，市中心街道相当繁荣热闹，到处是游客和商务人士。国际化程度很高，可见到各色人种，其中华人占了很大比例。

市中心几条街，例如彼得街、乔治街和王街一带是很好的百货购物区，林立着高级购物中心，其中又以最有历史感和英国皇室气质的维多利亚女王购物中心 （Queen Victoria Building）最值得一逛，它被法国著名时装设计师皮尔·卡丹（Pierre Cardin） 誉为“全世界最漂亮的购物中心”。 

第二天，同行友人事先做了功课，建议前往悉尼鱼市逛逛，由于本人一向喜欢逛鱼市，同时又是个无可救药的生蚝饕客，于是欣然同行，结果果然收获不菲。这个鱼市场离歌剧院所在的悉尼港不远，在西南方向步行大约30分钟距离，位于布莱克沃特尔湾（Blackwattle Bay）的码头边。途中经过另一个港湾，名为达令港(Darling Harbour)，当中停泊着一艘军舰，本身就是座博物馆，令我联想起在爱丁堡参观过的皇家游轮博物馆以及伦敦塔桥附近的军舰博物馆，这对于憧憬航海生活的人相当有吸引力。

一路走着，闻到浓浓鱼腥味时就知道鱼市到了。虽然阴阴的天空还飘着雨，但鱼市依然有不少游客。悉尼鱼市以交易品项而言是南半球第一大的鱼市，在全球则仅次于日本东京的筑地鱼市场。

 

此处的规划和建筑造型比较偏市场功能性，不像旧金山渔人码头那么有观光的感觉，相对朴素许多。里面的餐厅区人满为患，每一家都是在摊位上堆满形形色色的鱼虾蟹和贝类，依不同品种和体型大小而标价。

我们的目标是生蚝，这里主要分两种，一是悉尼本地特产的岩蚝(Sydney Rock Oyster)，另一是太平洋蚝(Pacific Oyster)，价格大约介于14～16澳元一打，味道比市区餐厅新鲜，价格却便宜许多，怪不得生意这么好。

在这边吃海鲜，最好的是可以配上新鲜未经过长途运输的澳大利亚美酒。市场里除了海鲜店，也有其他食品水果店和葡萄酒专卖店。挑款清新的干白搭配鲜美的生蚝，只有一个“爽”字可以形容。

 

这里的龙虾也能现买现吃，放肆尽享龙虾饕餮的心情自然不必赘言，不过看到其他客人吃的龙虾，不约而同地选择佐以芝士，深感他们浪费了龙虾的原真鲜味，暗自思忖这样的吃法不如日式刺身或是中式蒜蓉清蒸，也因此让我打消了勉强一试的念头。

后来听到当地人说，二楼的一家广式酒楼用这些海鲜做出的菜式深受老饕们的好评，至于真实与否，就有待下次造访悉尼时再来好好印证一番了！

一早未开工前，看着美图，读着美文，刚刚落肚的早餐很好地满足了胃的需求，咖啡还未及煮，心里不仅又旧地重游去了

+50

馋人。

荷兰也有，但不烧，也就没一早从德国过去