《葡萄酒的故事》（Story of Wine）

内容简介

《葡萄酒的故事》是当今世界葡萄酒鉴赏大师约翰逊的代表作之一，一经问世，就几乎囊括了英美等国最高级别的酒类出版物大奖，并在法国、德国、北欧和日本赢得了崇高赞誉，堪称当代葡萄酒指南书籍的里程碑。《葡萄酒的故事》将葡萄酒的逸事掌故以及知识点融冶于一处，汇聚了大量数据和文献资料作佐证，追溯了葡萄酒既复杂曲折又饶有兴趣的演化史。浩瀚50万言，配有近400幅精美图片，葡萄酒的方方面面都巨细无遗，娓娓道来，展现了一幅妙趣横生的葡萄酒的历史画卷，使读者迷醉在千年佳酿带给人们的芬芳中。读者能在《葡萄酒的故事》中欣赏到古代形形色色的宴会，了解伊斯兰教徒不喝酒的真正原因，纵览14世纪时欧洲葡萄酒海运酒的曲折航线，知道橡木酒桶的发明过程，以及香槟如何在一战的硝烟中劫后余生。

作者简介

休·约翰逊（1939—）是英国著名葡萄酒评论家，被公认为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。他在剑桥大学求学时参加了学校的“佳酿与美食”学社，从此奠定了他对葡萄酒的不凡品位和终身兴趣。休·约翰逊著作等身，几十年来一直是世界最卓越的酒书作家，“休·约翰逊”已经成为高品质葡萄酒书籍的代名词。1966年，27岁的休·约翰逊出版了第一本专著《葡萄酒》（Wine），开始奠定他在酒类出版物上的权威地位。1969年，休·约翰逊编著了《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine），详尽介绍全世界葡萄酒佳酿产地，从1979年出版至2001年已4次再版，在全世界被译成13种语言，发行量逾300万册。1977年，他的《葡萄酒袖珍书》（Pocket Wine Book）问世，之后每年都出升级版，是迄今为止销量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》（Wine Companion）一书不断修订更新，至2003年已是第五版，被称为“葡萄酒百科全书”。《酒的故事》出版于1989年，是休·约翰逊最重要的葡萄酒专著之一。

编辑推荐

世界顶级葡萄酒鉴赏大师的经典之作，全球品酒师推崇备至的“葡萄酒圣经”，世界首部葡萄酒的历史综览。

当你晃动酒杯，品尝美妙的葡萄酒时，是否知道这紫红色的葡萄酒以及陪伴我们人类走过了近一万年的历史？

《葡萄酒的故事》的作者休·约翰逊是英国最著名的葡萄酒评论家，也被公认为世界首屈一指的葡萄酒历史学家。《葡萄酒的故事》是世界上第一本完整追溯葡萄酒演化历史的专著。休·约翰逊将葡萄酒的趣闻轶事与专业知识融于一处，汇聚了大量数据和文学资料，并配以大量精美的图片，向读者展示了一幅葡萄酒历史的浩瀚画卷。通览全书，你会明白葡萄酒不止是一种酒，它可以是文明，当第一桶葡萄酒在远古时期的外高加索地区被酿造出来时，人类用智慧给自己创造了美妙的琼酿；它可以是艺术，因为它带给艺术家疯狂的灵感；它可以是财富，在中世纪威尼斯商人的眼中，葡萄酒就是能够流畅的红色黄金；它可以是堕落，令无数人沉醉其中、如痴如狂。掩卷沉思，你会惊异地发现，一部葡萄酒的历史竟也是一部完整的人类史。

2004年，紫图首次推出了《酒的故事》全彩插图版，以适合21世纪的阅读方式，面向当代眼光，赋予这本经典名著以新的面貌和气息，该版本获得了极大的成功，成为深受读者欢迎的畅销书。现在，我们再次推出这个全彩插图增修本，经过大量的编辑修订和增加插图，使这个版本更隽永、更超值，更适合家庭珍藏和全家共赏。

专业书评

《酒的故事》是休·约翰逊杰作，将他作为作家、品酒家和历史学家的多重天才融会贯通，臻于卓越境界。全书文字别有情趣、信息量丰富，有着极高的可读性，举凡葡萄酒的方方面面，从干红酒的诞生，到新世界葡萄酒的崛起，巨细无遗，都有启人心智章节进行专述。

——蒂姆·阿特金，伦敦国际葡萄酒大师学会葡萄酒大师，英国《观察家》月刊专栏作家，《哈珀斯》葡萄酒烈酒周刊总编

葡萄酒复杂多端而又引人入胜的历史，以前几乎都是用法语写的。撰写这英语世界的首部关于葡萄酒的历史综览，还有谁能比妙笔生花的酒书作家休·约翰逊更合适呢？

目录

第一部分

第一章　排解烦恼的力量/15

第二章　第一次踩葡萄/20

第三章　君王和他们的葡萄酒/29

第四章　希腊：紫红色的海洋/42

第五章　品味酒神/56

第六章　关于农村问题/74

第七章　犹太人的生活与基督教仪式/91

第八章　葱郁之园/98

第二部分

第九章　圣酒的希望/121

第十章　帝国的继承者们/135

第十一章　中世纪葡萄酒的酿造和品味/149

第十二章　修道院及其统治/159

第十三章　英格兰和加斯科涅：波尔多红葡萄酒的诞生地/167

第十四章　威尼斯商人/180

第十五章　卡斯蒂利亚的征服/190

第十六章　雪利酒的保藏/200

第十七章　饮料革命/208

第十八章　海上的马车夫/218

第十九章　酒壶和酒瓶/227

第三部分

第二十章　波尔多的复兴/236

第二十一章　第一个完美主义者/247

第二十二章　波尔图葡萄酒/257

第二十三章　托考伊香精白葡萄酒/268

第二十四章　赫鲁特康斯坦西亚葡萄酒/274

第二十五章　不朽的岛屿/282

第二十六章　波尔多大戏院/291

第二十七章　勃艮第葡萄酒/306

第二十八章　巴黎的酒吧/317

第二十九章　内阁葡萄酒/324

第三十章　一次能喝三瓶葡萄酒的人/332

第四部分

第三十一章　大革命期间及大革命以后/346

第三十二章　酒铺和门房/357

第三十三章　香槟的传统/370

第三十四章　约翰·牛的葡萄园/381

第三十五章　东海岸，西海岸/393

第三十六章　黄金时代/412

第三十七章　关税同盟/427

第三十八章　当悲哀来临之时/440

第三十九章　意大利复兴运动/453

第四十章　西班牙葡萄酒业的复兴/465

第五部分

第四十一章　半个世纪的危机/477

第四十二章　新世界的挑战/487

第四十三章　古老世界的回应/495

附录中英文对照/502

参考书目/507

特别鸣谢、图片鸣谢/514

有电子版吗

收藏了，如楼上所说，有电子版更好，不用去书店找了！

 很厚的！

很多故事

国内有买这书的版本，封皮不一样但内容相同，似乎就叫葡萄酒的故事，跟威士忌一个系列

我买了

不错的书！