需要耐心体会的一支酒
2011/2/26 17:14:01 来自:
素描时光
木桐罗斯柴尔德男爵米隆修士堡（卡美伦庄园红）2004的评论
木桐罗斯柴尔德男爵米隆修士堡（卡美伦庄园红）2004的评论
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根据去年波尔多分产区的品尝经验，2004年虽然不是经典年份，不过多数酒正当适饮期，Pauillac还有些勉强。
开瓶后比较封闭，香气不明显，单宁非
常明显。醒酒器中半多小时后香气逐渐打开，黑醋栗、黑莓的果香，入口依然扎实紧致。酸度清晰，单宁强劲，似乎有点桀骜不驯的个性。香气富有层次变化，后面
还出现吐司面包、香草、椰子，然后甘草，以及雪茄的味道，单宁丰富，集中度不错，一直到一个半小时后都没有完全驯服，表现出较强的持久力和优秀的陈年潜
力。
去年那次波亚克聚会一定是醒酒不足，估计在20分钟以内，导致在盲品中表现极为沉闷，结果死得很难看。
（品尝时间：2011-02-23）
英文名称: Chateau Clerc-Milon 2004
国家:法国
产区:波亚克
类型: 红葡萄酒
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2011/2/26 22:09:33 公主猫
还记得我们有一次在RR的盲品活动，当时我也是用的这支，那瓶酒的存贮条件极佳，全程空运+恒温恒湿的酒窖摆放。但是那次品酒会的时候，她仍旧像个睡美人一半，没有醒来，应该是进入封闭期了。05,06,07年的后来也都有尝过，要比04的放得开请登录后再发言