美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 重桶viognier

  • Clonakilla Viognier 2010
  • sisking  评论: Clonakilla Viognier 2010

    这款酒我不知道是不是澳大利亚viognier的典型，入杯子后是被迎面打一拳的各种香草、黄油的味道，完全盖掉了果香，在疯狂地晃动之后，viognier的香气渐渐有一点放出来，但跟北隆河那妖异的花香不同，这款酒带有了相当的油桃气味，同时有一…...(详细)

    2013/7/19 2:43:26  |  (回应)

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  • 法式的西班牙风

  • 克摩卡多 2008
  • sisking  评论: 克摩卡多 2008

    作为gratallops的典型风格，rene barbier采用了大比例的老藤歌海娜，同时凸显了他作为隆河大家的功力，500升的橡木桶发酵，以小量分批酿造葡萄酒，然后做最后的调配，并且以老式的垂直压榨机进行更加温柔的压榨。其中Syrah具有更加细瘦的…...(详细)

    2013/7/19 2:30:21  |  (回应)

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  • 盲品杀手

  • Were Estate Magaret River 2009 Semillon Sauvignon Blanc
  • sisking  评论: Were Estate Magaret River 2009 Semillon Sauvignon Blanc

    应该算是典型地区想得到的葡萄品种，这支酒呈现不太深的青柠色，上手的香气是有一些干草和麦香，并且伴有长相思典型的植物性香气，较高的酸度，酒精度一般，尝起来有一点点的咸味，同时有比较明显的香草和木纤维的味道。果味比较不成熟，…...(详细)

    2013/7/19 1:30:48  |  (回应)

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  • 找回儿时的回忆

  • 银色Mer Soleil
  • tomcats  评论: 银色Mer Soleil

    几年后重开一瓶。;一股熟悉的味道扑鼻而来，它是那样的熟悉，在我的脑海，在我的心田，激荡起共鸣。又掀起一股旋风。转得我有一股熟悉在舌上，却说不出其滋味，转得我有一股回忆在心田，却唤不醒其缘委。;在搜索中又喝了一杯。。。在搜索…...(详细)

    2013/5/7 12:59:44  |  (回应)

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  • 出自名家的霞多丽

  • Chateau Montelena Chardonnay 2009
  • tomcats  评论: Chateau Montelena Chardonnay 2009

    Chateau Montelena的霞多丽，曾代表美国纳帕在1976年打遍法国勃艮地众多高手，夺得盲品第一名。;2009 的;Chateau Montelena的霞多丽，清脆的绿苹果，柠檬， 香草，略显年轻， 口感稍单薄。;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;…...(详细)

    2013/5/5 12:12:27  |  (回应)

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