【灰喝】香姐姐的迷宮三。溫度。
實在是去得太遲,都沒怎麼玩到這一局。
溫度溫度,是在出租車上猜到的一種可能性。
因為在漢舍已經小玩過不同杯子,如果是同個主題,她不大會特地來叫我去。
到的時候六個杯子的溫度已經差不多,但看大家你來我往,懊惱抑或興奮,著實好玩。
香姐姐問最喜歡哪隻,大部份人都在兩隻間徘徊。
我意識到了問題的關鍵。
這六個杯里的白酒,一直是放下這杯,又要回頭去聞下前面那一杯,像是車輪般滾過來滾回去。
Riesling倒容易知曉,第二杯和第六杯聞起來實在是太怪異太怪異,喝起來也是。
臭雞蛋,不對,其實是榴槤,還有些奇怪的腐敗的氣味。
據說Sauvignon Blanc和Sémillon是對典雅的戀人,混醸出來的酒為何是這樣?
香姐姐說是有些壞掉了。真可惜。
大家說可以配榴槤酥,我倒覺得不要,兩股這樣的味道碰撞在一起不一定是件好事兒。
雖然我選的是那款Viognie,現在回味的倒是戀人組合。變化多端的。
變化多端還有香姐姐配BBQ喝剩半瓶開了三天的Chateau Canon-la-Gaffelière 2002。
濃重的巧克力香氣10分鐘便慢慢散去,真懷疑我的杯子有問題,跟央央杯里的香氣完全不同。
香姐姐的迷宮三筆記:
1.酸度高的Riesling和花香味很重的酒最容易受到溫度的影響。
2.用香檳杯喝烏龍茶,香氣會更聚攏。
3.我果然看起來喜歡美好,其實愛與古怪或充滿不定性的事物為伍。
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再次感謝香姐姐的小禮物,改日下個廚去試試,我愛這料的滋味。
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