过年的时候要不要搞次RM香槟？

发表于：2011/12/13 10:27:12 | 最后修改于：2011/12/13 10:27:12

来自:0930楼主

找点出名不出名的小农民，尽量控制在5，600块一个人。打算是六个人六支酒。有人有兴趣的话，我来找酒，大家平摊cost。初步打算是：

Bouzy的Benoit Lahaye，Ambonnay的Marie-Noelle Ledru，Ay的Goutorbe，Avize的Varnier-Fanniere，Chavot的Laherte，Marne Valley的Francoise Bedel

首席酿酒师

回复于：2011/12/13 12:01:51

来自:donny 1楼

有兴趣啊。

先报名

首席酿酒师

回复于：2011/12/13 12:11:57

来自:Opaque 2楼

Laherte ? 这个你也有 ?

第三级酒庄庄主

回复于：2011/12/13 12:50:18

来自:Julien 3楼

都是香槟啊。。。

第四级酒庄庄主

回复于：2011/12/13 13:16:09

来自:0930 4楼

还考虑再加两个Anselme Selosse的跟班。Jerome Prevost和Ulysse Colin

第四级酒庄庄主

回复于：2011/12/13 13:17:12

来自:0930 5楼

被少爷鄙视了

首席酿酒师

回复于：2011/12/13 15:49:46

来自:donny 6楼

这是鸭总最近学习的成果？

第四级酒庄庄主

回复于：2011/12/13 16:47:56

来自:0930 7楼

我就随便瞎看看，学习谈不上。关键要多喝，所以找点大家一起喝喝。要不要蒙瓶盲品啊？我到时候把酒的基本资料准备一下，比如混酿比例，用桶，dosage什么的，大家做做连连看？

酿酒师

回复于：2011/12/13 17:11:55

来自:ray12 8楼

向0930的学习精神学习。以前对香槟是从深度，即年份的角度去追求，现在，其广度也是一个考量点。BURGUNDY的发展提供了一条路径，从大酒商时代发展到百花齐放的DOMAINE时代。要求参加活动。

第五级酒庄庄主

回复于：2011/12/13 18:01:27

来自:小胖 9楼

推荐一个小农 Serge Mathieu 前天喝的，很不错。不知道上海能弄到么？www.champagne-serge-mathieu.fr

第二级酒庄庄主

回复于：2011/12/13 23:55:37

来自:Maverick 10楼

hoho

第四级酒庄庄主

回复于：2011/12/14 9:57:02

来自:0930 11楼

小胖桑，Serge Mathieu也蛮出名的。也算是Aube的名家，PN为主。最近正好看过他的资料，嘿嘿。

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过年的时候要不要搞次RM香槟？

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