【乐享】BY众多小名家的一次分享

Domaine Vicent et Denis Bertheau Fixin 1er Les Arvelets 1999

与前些时候的2002如出一辙。红果和一丝草本，迷迭香一般的香料，单宁非常弱，口感很柔顺，就是非常好喝甜美可口的那种类型。不过时间久了之后会出现咸咸苦苦的味道。

Domaine Sirugue Vosne Romanee 1er Les Petit Monts 1996

这块地旁边就是大名鼎鼎的RICHEBOURG、LA ROMANEE和CROS PARANTOUX，让人很期待。酒有明显的橘红色调，有点臭臭的味道，腌制的酸菜。单宁比上一支明显，还有力度，不过除了酸菜没有什么明显的独到之处。对于是否corked，个人认为不算corked，有保存不当的受热和氧化感。

Domiane Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 1996

大家纷纷称道的是有点浑浊的粉嫩红色这种奇怪又有点矛盾的混搭。果香似乎有点衰退了，微湿的尘土和香料，还有野味。口感中却有点辛辣的刺激感，还是很有力度和集中度的。后来在donny大侠自带的RIEDEL中，发现集中的西梅和酸梅果香，哎，杯子给力很重要啊！

Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Clos des Reas Monopolo 2002

芬芳开放的香气，小小的红色浆果、泥土，酸度宜人，精致扎实的单宁，给了有力的结构感，同时不紧涩，依然保持口感的顺滑质感，显得既平衡又优雅。在杯中变化丰富，香草、烟熏，甚至丝丝蘑菇，体现了丰富的层次感和复杂度，不可多得的好酒！

Domiane Louis Carillon PM 1er Les Perrieres 2007

初始闻混沌一片。逐渐打开，一次次发现不同的内容。香草、奶油、烘烤、可可（所谓合在一起可以有白巧克力了），坚果、白花、矿物，酸度爽脆，结构硬挺，层次丰富，绝对是教科书般的PULIGNY-MONTRACHET。

Domaine Michelot Meusault 1er Les Perrieres 2007

香气比较甜，香草、蜂蜜一般，酒体饱满，但是并不肥硕。愉悦的酸度给出良好的架构，矿物质的回味显得整支酒很干净。

Michel Gaurnox Pommard 1er Rugniens 1995

这支酒也是受到质疑的一个，因为其中有酱油的味道。入口依然有足够的酸度，单宁有力不过粗糙起来，余味出现咸咸苦苦的味道。有氧化的痕迹，更可能是过老。大家感叹似乎一般的BY陈年的能力还是不足的，老酒风险大，得靠名家名园！

Michel Gaunox Pommard 1er Grands Epenots 1996

这支还不错。西梅的果香，还有泥土和蘑菇，单宁成熟，很有质感，没有那么强劲，却另有一种细致。

感谢JULIEN不辞辛苦，大老远从欧洲背酒回来，让我们有了这样一个静心品饮的适意周末，一次BY老酒的集中体验。

想起一个失误，没有用老酒杯。。。

Michel Gaunox 水准还是不错的。考虑是否要办个他家个人的tasting

这个真可以考虑！

恩。可以办办看。

还有爱侣，还有LOUIS MICHEL，还有太多太多。。。

看我留言

我个人非常喜欢那支Sirugue Grands Echezeaux 96

我最喜欢200的Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Clos des Rea，真好喝

有力度，酒体结构紧密，却又不缺乏柔和，平衡表现是当天最好的，各种香气和果味也很好的糅合在了一起，我感觉就以酿酒的水准而言，超过了今天我喝得Rauzan Segla 2002 玛歌2级装。当然好喝程度也明显高于后者1个半档次

觉得其他几支红，已经过了最佳饮用期

普通的1er可能要早喝

是啊，一直说风险大啊，一般的BY陈年能力不行啊～

都是好酒

回素描：

少爷说的，勃艮第是不会死的。信少爷，得永生啊

没有死，只是衰退~没有酒是不会衰退的嘛

有的像donny所言，过了最佳适饮期了。。。

没参加，可惜了，光想象就流口水了