波尔多UGC2008成都品尝完全贴

发表于：2011/3/28 10:07:23 | 最后修改于：2011/3/28 10:07:23

来自:素描时光楼主

干白：

CH.DE CHANTEGRIVE CUVEE CAROLINE

青柠、柚子柑橘类水果，一点坚果和矿物质，酸度非常柔和，余味干净，有名庄水准。

CH. BOUSCAUT

强烈的榴莲气味，烟熏和培根，很荤的重口味香气。不过入口较淡，虽然有活泼的酸度，还是一支比较平的酒。

DOMAINE DE CHEVALIER

浓郁的奶甜香气，香草和奶油冰淇淋，酸度中等，有青柠和柠檬的味道，余味清爽。

CH.DE FIEUZAL

黄苹果和醋栗草交织的香气，口感柔和，不错的一支酒。

CH.LA LOUVIERE

香气含蓄，口感圆润，活泼有力，有名家风范。

CH.LARRIVET-HAUT-BRION

浓浓的金黄色，在法国橡木桶中发酵。木桶香草和柔和的酸度，非常圆润。

CH.LATOUR-MARTILLAC

榴莲，比BOUSCAUT要淡得多，还有醋栗草。入口反而稍显平淡，有点失望。

CH.OLIVIER

清新与果香并存，有酸度，同时非常圆润，有很好的质感。

CH.PAPE CLEMENT

金黄色，显著的木桶味，甜甜的水果和一点花香，口感丰润，却没有惊喜。

CH.SMITH HAUT LAFITTE

典型的斯密拉菲风格，几乎闻起来就可以识别。糖渍凤梨，虽然还没有陈年后那么浓，坚果和蜂蜜。质感很不错。

干红：

CH.OLIVIER

非常清新，太过年轻的味道，黄椒和草本突出，余味微苦。

（余酒有赠送）开瓶即饮，黑色水果，黑加仑、李子、香草和烟熏，还有成熟果甜，入口酸度柔和，口感润滑，丝绒般的质感，单宁扎实有结构感，余味长而富有果甜。40分钟后，出现明显的青椒和草本味道，圆润柔和与平衡感开始丧失，单宁明显粗糙起来，余味开始发苦。可惜这次没有留些在瓶中等待次日状态。

CH.PAPE CLEMENT

橡木、香草、红果，整体感尚佳。

（余酒有赠送）倒出一杯然后瓶中醒酒6小时，依然非常紧实的单宁，闷实的烟熏味带出厚重的口感。半瓶留到次日中午午餐，完美的优雅烟熏、烘焙产品，依然可以感觉到单宁，非常扎实，余香宜人。

CH.SMITH HAUT LAFITTE

很有嚼劲的单宁，可以接受，余味有青色气息。

（余酒有赠送）倒出一杯后瓶中醒酒6小时，单宁极为强劲，丝毫没有圆润的口感。2/3瓶留到次日午餐，柔和的甜浆果、烟熏烘烤还有一点矿物气息，入口酸度非常柔和，圆润柔顺，比黑教皇更好喝。

CH.ANGELUS

香草，甜甜的红色水果和烟熏。入口成熟丰润，竟然不太像08的新酒，有质感，有集中度，也有坚实的架构，比07好很多，也更有陈年潜力。

CH.BEAU-SEJOUR BECOT

成熟的浆果，香草和甘草。单宁扎实，整体口感也还算柔顺，表现很不错。

CH.CANON

橡木、香草和花香，有点香水酒的感觉，很愉悦。口感柔顺，余味倒是体现出紧实的状态。

CH.CANON-LA-GAFFELIERE

香气如香水般迷人，甜美的木桶、成熟的水果和一丝飘逸的花香。入口丰润多汁，非常柔顺，极为适饮，享乐主义的代表，不过余味依然透出一丝青椒。

CH.FIGEAC

木桶、香草和花香，非常甜美的感觉，酸度中等偏强，单宁紧实，有集中度，结构感良好，口中有丰富的成熟黑色、红色浆果，余味稍有青椒的青涩痕迹。太过年轻。

CLOS FOURTET

红果香、烟熏和草本，质感不错，稍显平薄，立体感和层次感不足，单宁扎实，有潜力。

CH.LA GAFFELIERE

木桶特征非常明显，后期人工作用有点过，酒体中等弱，单宁却很紧，余味也有青草味。

CH.LA TOUR FIGEAC

感觉不好，青涩极为明显，满口青草，回味苦。处于开瓶半小时左右的灾难期。

CH.TROPLONG MONDOT

这支parker打分95-97的酒让我有点失望。成熟红果，初入口感觉很淡，比较forward，舌中后段几乎没有感觉，非常顺滑；再品酸度活泼，单宁扎实，虽然确实有实力，但是没有任何突出之处，余味还是青涩和苦味主导。

CH.GAZIN

黑加仑、红李子，酸度中等强，单宁柔和，协调感不错。

CH.BEAUMONT

充满果香的多汁，给人充分的愉悦，单宁柔和，酸度平衡，简单直接，适合饮用。

CH.LAMARQUE

（和酒庄主晚宴时品尝，醒酒器20分钟）丰富的黑色水果，口感圆润富足，单宁柔和，初步具有平衡协和的感觉，有列级庄的水平。

CH.LA LAGUNE

初闻青草和叶子的味道，然后李子等红色水果，明显的酸度，强劲的单宁。也许很有陈年潜力，但是略显做作，不太友好。

CH.FERRIERE

黑樱桃和香草冰淇淋，还有非常清新的味道，入口酒体偏薄，单宁力度不够，比较淡，呈线状，不过很顺，给人愉悦感。

CH.LASCOMBES

（和庄主晚宴品尝）甜美的樱桃气息，不过散去的也快，然后酒会显得淡而缺少立体感。单宁紧而不重，缺少优雅感。

CH.MARQUIS DE TERME

红色水果、樱桃和草本，口感圆润柔顺，单宁成熟，质感甜美，平衡感也不错，是个意外。

CH.BEYCHEVELLE

红色和黑色的浆果，入口有烘烤和矿物，酸度愉悦，单宁扎实，结构平衡，纯净而柔顺的质感让人印象深刻，没有丝毫讨厌的青涩气息。

CH.BRANAIRE-DUCRU

橡木和花香，口中还有成熟的果味和矿物，平衡感不错，单宁显得成熟，余味愉悦，是一支惊喜的酒。

CH.LAGRANGE

又来了，青草和青椒，非常明显的年轻感觉。酸度中等强，单宁紧实，余味还是青涩，不过应该很有发展空间。

CH.LANGOA BARTON

非常甜美浓郁的果香，酸度和单宁的平衡感也很好，爽滑圆润，余味优雅。

CH.LEOVILLE BARTON

黑樱桃和香料，似乎从香气就开始展现这支酒更加深厚的内涵。非常圆润多汁，口感富足，质感佳，还有清新的酸度支持。集中度好，单宁扎实不突兀，舌后端感觉强烈，最重要的是平衡感好，整个口感显得很和谐。全场表现最佳的干红！

CH.LEOVILLE POYFERRE

果香和橡木，酒体比BARTON瘦，但不缺质感，柔和，非常适饮，也很有潜力。

CH.D'ARMAILHAC

浓郁的黑色水果，口中有覆盆子和香甜的橡木，单宁紧实，集中度好，余味比较清新。

CH.CLERC MILON

和ARMAILHAC很像，似乎更加丰润多汁，单宁也更加柔和一点。

CH.HAUT-BAGES LIBERAL

香气很清新，樱桃、红莓和香草。口感圆润，质感顺滑，单宁扎实，显出结构感和不错的发展潜力。

CH.PICHON LALANDE

黑醋栗、黑樱桃，丰富迷人的香气，入口有纯净和优雅的感觉，虽然没有丰润的质感，良好的集中度让人相信，平平的身体会渐渐凹凸起来。作为今日最具潜力的酒，她优雅平衡的口感给人印象深刻。

CH.DE PEZ

黑色水果，酸度中等，单宁弱，口感比较顺滑，非常适饮。

甜白：

CH.CLIMENS

不得不说，今天的多数人不识货啊。还没喝完，时间就要到了，我匆匆过去想看看甜白，竟然都没了，唯一剩下的居然是CLIMENS！一个怯生生的小妹告诉我，酒庄没来人，她帮忙站在这里，大家过来就很少愿意尝试了。于是乎，COUTET、GUIRAUD、DOISY DAENE什么的都没了，只剩下CLIMENS了。。。于是我抄起剩下的半瓶，叫两个朋友一起喝个爽。

非常浓郁甜蜜的香气，糖水凤梨、蜜桃、蜂蜜、香草和花瓣香，酒体非常饱满，入口有愉悦的酸度，平衡感上佳。丰腴的蜡一般质感，很厚实，也显得很有深度。回味甜美中带着清爽，极佳的陈年潜力。