【乐享】小聚之3P

Poujeaux、Pontet-Canet和Palmer，这次小聚的主角刚好是3P。。。

醒酒期间，先来一支白的清清口。

Le G de Guiraud 2008，明亮的浅柠檬色，还有点翠绿光泽。先是清新的西番莲和苹果，立即转为厚实的凤梨、土司面包，还有蜂蜜，香气与Pessac-Leognan的列级庄非常相似。中等酒体，圆润顺滑，活泼跳跃的酸度彰显骨架，拉起结构感，使得酒体更有立体感。香草般微甜的回味与清新的酸度平衡在一起，舒适宜人。三个多小时后，这支酒依然撑得住，香气不散，酒体不塌，没有寡淡平薄的模样，潜力堪称惊人。

Poujeaux 2004却让我有点小小失望。青椒！强烈的青椒！香气很难打开，一直被青椒笼罩。初始口感平衡感欠缺，有不圆满的刺激感。单宁紧实，加上胡椒般的辛辣，使得入口不圆润，仿佛坚硬的路面上有一个个小石块。慢慢醒酒后，突兀感减轻，青椒减弱，辛香，还曾经闪过一丝花香。不过总是缺少成熟的香气和平衡的口感，听说此酒刚刚到手，可能旅途劳顿，晕酒了。

Pontet-Canet号称实力可逼二级的超五级庄，这次倒是第一次喝它的副牌Les Hauts de Pontet。2006年是它不错的年份，正牌95的分数可略见一斑。诱人的宝石红色，充满黑醋栗、黑莓和香草气息，感觉非常甜美。入口酸度偏弱，满是成熟的果甜，单宁扎实而不突兀。这支酒清晰地体现了波亚克的特点，让人赞叹其对TERROIR的把握能力。越来越明显的成熟黑醋栗，逐渐融化的单宁，让人印象深刻。直到翌日清晨，满口黑醋栗成熟多汁与丰腴甜美的感觉，还一直萦绕在脑海里。

Palmer2008年的副牌，是年前入手最近集中尝试的酒，每次都是满堂彩，从不失望。浓郁的黑色水果、黑莓香气，扎实浑厚的口感，良好的集中度，在柔顺中体现强劲。这次醒酒最充分，烘烤、酸樱桃、泥土和紫罗兰的气息悉数登场，结尾似乎也有一点点青椒。最强烈的感觉是在口感上总是浑厚，却理不清。没有层次分明的架构感，就像鸡蛋，仿佛天地还是一片混沌。感觉这支酒现在喝实在太早，有一种谋杀婴儿的罪恶感，遂决定剩下的先存起来静养，让酒在瓶中慢慢发展，等待鸡蛋孵出小鸡的那一天。

素描同学喝酒够认真,以后我要找机会参加杨浦的群P

Pontet-Canet是俺最喜欢的五级庄俺老家也在杨浦

Pontet最后还有紫罗兰的香气

你们够厉害的，3P还不够要群P

群P群P！！

对的，有紫罗兰，我特地查了下，三个酒庄都有petie verdot！难怪都有紫罗兰。。。