偶遇——1990“VOLNAY”和1998“TORRES GRANS MURALLES”

又是一个闷静的夜晚，情绪多少有些压抑——郁闷！末了，晃晃悠悠到了十二点半，真不知啥滋味。

这会李哥和波哥一里，一外齐汇中庭又开始第二轮战斗。照例，这次又从老大那淘了两支年份酒。什么酒开始不太清楚，隐约听他们说到一支是布根地的，一支是西班牙的。不知怎么的听到这味蕾貌似颤了一下，口里唾液涎动。算了，一边呆着吧，看我的书。过会给他们拿了三个布根地杯子和三个波尔多杯子。这会算看清它们的真面目了——一支布根地1990年的“VOLNAY”一支西班牙的1998年的“TORRES GRANS MURALLES”。先喝的是“VOLNAY”打开后直接倒进准备好的布根地杯里。至于“TORRES GRANS MURALLES”我把它倒进广口DECANTER里让它加速醒来。做完这些，就又继续我的书海旅行。

差不多是三小时后老大叫我拿两杯子过去，不用问，试酒，积累经验。顿时来了些许精神。咔咔，一杯布根地，一杯西班牙，进杯子了。赶紧找个僻静小点坐下，好好尝尝它俩。之前也有喝过年份酒，但总归不多，有机会总得好好把握嘛，多一些积累多一份经验多一点长见识。葡萄酒是喝出来的，这话我信，也是这么做的。同时这也是个循序渐进，日积月累的学习过程.

多说不如现在就喝，走，看看它俩吧——

NAME OF WINE :  VOLNAY

ORIGINE:  PIERRE BOUZEREAU –EMONIN

GRAPE:  Pinot Noir

VINTAGE:  1990

 ALCOHOL： 13%

瞧瞧！灯光下淡淡的砖红裙边，酒边及至中心为浅石榴红，水边很宽，酒体沉质较多。

闻闻！果香幽闭，渐或能感受到优雅的细致，老熟而沉稳是醇。

喝一口，虽有二十岁，年纪不小但酒体却颇有劲道，单宁还是柔顺的好。酸嘛，这感觉仿佛是熟透的梅子干碾成的粉加入些许甘草，珍珠粉和少量的薄荷精再辅以自然山泉调和而成的酸梅津魅力饮品呢。

啊！落口那种津道的感觉是满口生津回味的泉涌。

酒名：TORRES GRANS MURALLES

产地：西班牙>加泰罗尼亚

品种：幕合怀特  歌海娜  佳利酿

年份：1998

酒精：14%

看看！透亮的紫宝石红，酒体透彻，挂杯泪脚匀长美观，糖分和酒精度黏性好。

嗅嗅！静谧而浑放的酒香压着鼻息而来，层层上涌，愈发清晰。是胡椒和芬醇的红色水果的气息，还有绵绵的奶油，甘草，橡木，烤面包，焦糖······

酒不多，稍入一些，呵，入口单宁安分但却带有一股拗劲，舒服的酸度夹着点点苦咖啡的感觉，熏烤的气场充斥口腔，落口有股淡淡的凉草粉的回甘，悠悠的忽隐忽现，须幽查方能体会。此时，若把嘴紧闭，鼻腔里呼出一股闷鲜的果香。

呵呵！两款美酒入怀，此时此刻闷郁之气尽扫，唯余良久的丝丝回味，其实，今夜的风景还是不错的，恩，得感谢波哥和李哥啊·····

再会！