汤圆与葡萄酒的美味搭配

发表于:2010/2/25 16:10:14  |  最后修改于:2010/3/12 13:41:27

来自:时文楼主

元宵节怎能少了汤圆?不妨来尝试下用葡萄酒来搭配各式汤圆吧,相信会有别样的美妙口感!

甜糯口感的汤圆:

不管是水磨糯米还是血糯米,无论是黑芝麻还是豆沙,甜汤圆始终是元宵节的明星甜品,适合搭配同样甜蜜口感的葡萄酒。

Reserve Mouton Cadet Sauternes 法国木桐嘉棣珍藏苏玳甜白葡萄酒

Kracher Cuvee Beerenauslese 格莱士葡萄园超熟型佳酿 375ml

Coteaux Du Layon Blanc Moelleux 季嘉德酒庄莱昂山坡甜白

Tasca Diamante d'Almerita 塔斯卡钻石甜

Robert Mondavi Napa Valley Moscato d'Oro 蒙大菲酒园 纳帕谷莫斯卡托白葡萄酒 375ml

Michele Chiarlo Moscato D’Asti Nivole DOCG (Semi-Sweet) 迈克·基阿罗酒庄山中云阿斯蒂莫斯卡微泡半甜白

Fonseca Bin 27 芳塞卡27号钵酒

Lustau Solera Reserva Deluxe Cream Sherry "Capataz Andres" 卢士涛安德列园主优质奶油索雷拉特酿甜型

咸味鲜肉的汤圆:

也许你不爱吃甜食,又或者觉得甜味汤圆太过甜腻,吃不了几个。鲜肉汤圆也受到很多人的喜爱,飘着糯米香的猪肉馅,试试搭配一款浓郁的葡萄酒吧。

Jacob's Creek Chardonnay 杰卡斯莎当妮半干白葡萄酒

Grace Vineyard Premium Chardonnay 怡园庄园精选干白葡萄酒

Beringer Napa Valley Chardonnay 贝灵哲庄园纳柏谷莎当妮干白葡萄酒

Masi Modello Delle Venezie Bianco IGT 马西威尼斯风格白葡萄酒

Los Voscos Rose 巴斯克玫瑰红

Chateau Gassier Rose 嘉榭古堡桃红

Rene Barbier Rosado Classic 瑞尼芭碧酒庄经典桃红

Robert Mondavi Woodbridge Rose 蒙大菲酒园木桥桃红


mary 葡萄农奴

回复于:2010/4/3 16:52:55

来自:mary 1楼

老吴 第三级酒庄庄主

回复于:2010/4/19 18:42:02

来自:老吴 2楼

没想到还有这种吃法

Elfie 首席酿酒师

回复于:2010/4/21 2:59:31

来自:Elfie 3楼

我只吃一种汤圆的。。。

唐七 第三级酒庄庄主

回复于:2010/4/21 11:54:19

来自:唐七 4楼

我喜歡用湯圓配湯圓湯。。。。

小宝 酿酒师助理

回复于:2010/4/22 23:49:44

来自:小宝 5楼

ME2,传统的才最经典。不过现流行的就是混搭,图个新奇好玩吧。。。

Mercury 葡萄农民

回复于:2010/5/12 23:13:01

来自:Mercury 6楼

有意思 有空一定要试试

 

闻香 酿酒师

回复于:2010/6/29 18:51:21

来自:闻香 7楼

图片很精美!

daimarseng 葡萄农奴

回复于:2010/12/23 21:49:39

来自:daimarseng 8楼

冬至食咸湯丸,飲紅酒味道怪怪地,還是不要試了....

馋嘴萨缪 第二级酒庄庄主

回复于:2010/12/24 10:49:21

来自:馋嘴萨缪 9楼

要吃肉汤团!



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