一款酒的变化

发表于：2010/7/19 17:20:12 | 最后修改于：2010/7/19 17:20:12

来自:子懿楼主

上周做陪客，陪同酒庄的酿酒师去苏州某家餐厅，遇到餐厅女主人，席间拿出入门级的Malbec.说实话，单单喝，我嫌它不平衡，酒精度没有融入果味，过于突出。

没想到，如此平凡的阿根廷酒，确因为女主人的好客，让我对它彻底改观。

酒液和烟熏鸭胸脯混合，神奇上演：原本突出的酒精味，消散得无影无踪，取而代之的是鸭肉的清香，淡淡的樱桃木香和malbec的甜椒果味在口腔中弥散，柔和甜美。

Dona Paula Paula Malbec

葡萄农民

回复于：2010/7/19 17:33:47

来自:Mercury 1楼

哦

第二级酒庄庄主

回复于：2010/7/20 0:58:15

来自:馋嘴萨缪 2楼

新疆羊肉串也应该很美

第四级酒庄庄主

回复于：2010/7/20 8:51:18

来自:子懿 3楼

对的，但可能不太适合基础款的malbec。可以试试。

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