开设这个茶叶板块,确实是因为爱茶,水平是不够的
我的茶叶水平肯定是不够的。
问问岩茶和红茶还行,绿茶,普洱之类的就没戏了
我会尽快找个茶叶的大师来的。
先顶一下,大家支持一下吧。
虽然从小就参加过国际茶文化艺术节,到安微,杭州都玩转过茶庄,家就住在上海茶城附近,著名的红茶坊天天路过,标志性的大茶壶天天见,可是还是个门外汉。只是印象深刻的安微黄山附近的一个茶庄喝的一款茶很有意思的,入口清新不甜,喝完一杯后,将这个空杯子重新注入白开水,居然呈现出丝丝甜味。考究的茶具,斟茶的方法“韩信三点杯”等表演挺好看的。当然第一任台湾老板的昂贵的台湾高山茶等也尝过不少。
“入口清新不甜,喝完一杯后,将这个空杯子重新注入白开水,居然呈现出丝丝甜味”
这就是回甘啊,随便找个好一点点的乌龙,喝一小杯下去,再喝矿泉水,都应该有这个感觉。
以前电视上看过一个“茶艺大王”(名字有点记不清楚了)之类的比赛,挺有意思的,很多道比赛,比如,人站在浴室里,用吹风机把茶粉吹进去,让茶艺师通过鼻子来判断茶叶产地和品种;上五杯普洱,能最快判断出正确年份顺序的拿分;上10轮茶,每轮抢答出正确产地和品种的拿分(那几个大师基本上都是抢答型,几秒内见分晓)...
另外还有一个比赛,是国内的啤酒品尝师比拼,有一道比赛,是给你一个啤酒样品,然后让你从30个啤酒杯中找出来,这30个都是冰冻成啤酒棍的。
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转贴个梁文道的新文,虽然他对日本茶道的理解值得商榷~~~ (remont)
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