Ch. Ausone 1979
2010/5/18 23:52:26 来自:
素描时光
欧颂庄园1985的评论
标签：松露
欧颂庄园1985的评论
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今天生日，喝了这支比我还年长的酒。
1979年当然不是超级年份，但Parker打分89＋，远远高于85、86等众多年份。
然而结果是：不得不说，期望值稍微高了。
颜色大家一定猜得到：浅浅的砖红色，边缘呈橘色调。
第一杯香气很淡，依然有红果香，但以oaky为主导。木塞浸酒有点严重，感觉保存还是不够好。入口酒体比较淡薄，单宁偏弱，倒是酸度比较明显，对于一支老酒而言显得有点突兀。
第二杯好一些。果香依然单薄，木味协调起来。入口有变化——不做醒酒，波尔多的好酒ms都有先加强再减弱的过程。虽然有的是变得非常强劲，有的，像这支，只是稍微厚实一点。骨架与结构有了体现，但是不丰满，可以说偏瘦。还有一些松露、辛香的刺激和淡淡的雪茄盒味道。中规中矩，不给你任何强烈的感觉。
第三杯的酸度更加突兀，还出现herbaceous的味道，这是我不喜欢的。整体平衡性不好，已经松散，余味有点苦涩。
还是不错的酒，如果是其它酒庄，就给四星了。但对ausone的要求会不由自主地提高，所以三星吧。Corbin Michotte的庄主Boidron先生也说，酒还是蛮好的，毕竟是当年几支最佳酒之一。
标签：松露
英文名称: Chateau Ausone 1985
国家:法国
产区:圣埃米利永
类型: 红葡萄酒
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