Mortet En Champs VV 1999
2011/7/4 11:57:18 来自:
素描时光
Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin en Champs Vieilles Vignes 1999的评论
Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin en Champs Vieilles Vignes 1999的评论
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泥土和森林气息,丰润多汁,酒体更加丰满一些,又有顺滑的质感,正合succulent texture一词。很好喝,刚好主菜上桌,配着烤的禽类食材,非常舒服。(2011-06-28)
目前是DENIS的儿子ARNAUD打理。曾经在2008年尝试有机方式,但是当年气候过湿润多雨,效果不好,暂时放弃。发酵时间较长,90年代以萃取重桶味重著称,2000年以后柔和下来。村级田中曾有极为著名的MES CINQ TERROIRS,选用5块地的葡萄静心酿制,但是DENIS离世后不再酿制,2005年是绝唱。
>Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin en Champs Vieilles Vignes 1999
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