杯酒人生的评论(共25条记录)
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迷人的香气
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杯酒人生 评论:
约翰杜瓦尔锦簇干白2010
喝地稍微快了些，开始的时候感觉酒体清淡，可能是前面清酒喝多了。 等杯中还剩不多的时候，香气开始散发，（其实一开始冰的温度也不低）， 先是橘子香气，然后有阵阵花香，环绕杯中，很是愉悦。 喝这支酒需要 些时间，不能快。2011/10/2 18:41:24 | (回应)
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一支做得不错的新西兰西拉
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杯酒人生 评论:
迎树酒园霍克斯湾西拉红葡萄酒2005
香气不是很刻意，保持时间长。酒体中等，有酸度但不突兀，虽然做的没有le sol干净，但200多的价格，性价比很好。 ;2011/10/2 18:31:02 | (回应)
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Leoville Poyferre家族酿造的Malbec
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杯酒人生 评论:
乐夫普勒.安第斯至尊马尔贝干红2005
100% Malbec, 100%法国桶, 波尔多酿造Technique。香气优雅，稍许Vanilla味；单宁细致，酸度中，平衡不错，有股浓重的黑巧克力味，回味中长。盲品的话，很难猜出是阿根廷的Malbec。此酒刚进中国，还不知道零售价，价格合适的话，值得推荐...2011/6/1 15:39:26 | (回应)
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Villa Maria Chardonnay Reserve 2003 -- 近期喝的一支不错的Chardonnay
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杯酒人生 评论:
Villa Maria Chardonnay Reserve 2003
原价的基础上打了对折买的，贰佰多人民币。 晚上和三弟、小七们一起吃日料，偷偷地用普通玻璃杯喝。 据馋嘴同学介绍，03年份在新西兰是个好年份。 闻味花香果香丰富，很有活力，稍有奶油香味。 入口中等酸度，有骨架，强壮，平衡度做...2011/2/2 22:32:49 | (回应)
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Domaine Vincent Girardin Pommard, 探索活动中令人失望的一款酒
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Domaine Vincent Girardin Pommard Les Vignots 2008
盲排，结果和Dr. Loosen Villa Wolf和Mongeard-Mugneret Fixin 2006分在一组。 2008年太新了，完全没有打开，没有花香、果香，口感也没有任何优雅和 平衡。活动快结束的时候，又试了一下，有些变化，花香果香开始散发，可惜 晚了。有...2011/1/8 18:37:39 | (回应)
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Clos Floridene Blanc Sec Graves 2008 一款复杂的波尔多白
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Clos Floridene Blanc Sec Graves A.O.C 2008
Semillon和Sauvignon Blanc混酿。 明显的白桃味，还带有些Honey、Roasted Bread味道。 口感复杂，比较长的收尾。 这款酒可以长期保存。2010/11/23 15:14:13 | (回应)
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Château Cantegril 2007 -- 性价比超好的一支甜白
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杯酒人生 评论:
Château Cantegril 2007
非常好的Balance, 没有感觉明显的酸度，甜的不Sticky。 一种我非常喜欢的有点熟的芒果味道。 庄主建议和中国的Spicy Food配配看，前两天他在北京配了一次，有意想不到 的效果。 这支酒可以陈年20年以上，零售价也不错。2010/11/23 0:18:15 | (回应)
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Chateau Musar (睦纱古堡) 1969, 一支Killing the Time的酒
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Chateau Musar (睦纱古堡) 1969
这是一支Time Killer，穿越时空而来。 只有从酒的颜色上，能看到一些和Vieux这个字的关联。 果香和花香甜美而且活跃，有层次的袭来。 感觉不到一丝老酒的味道，酸度和丹宁非常平衡，Structured，非常优雅。 回味带出的的都是美好的回...2010/11/10 17:50:03 | (回应)
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值得收藏的酒 -- Marqués de Murrieta Rioja Reserva Dalmau 2004
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Marqués de Murrieta Rioja Reserva Dalmau 2004
2004年份的Dalmau，现在喝也不算太早，醒酒醒了半个小时，短了些。 一开始闻上去，有比较强烈的red fruit，等了20几分钟，开始慢慢变化， earth和巧克力的味道散发出来。酒体强壮，酸度和丹宁都中偏高，有 Silky的感觉。平衡度很好，...2010/11/5 15:16:59 | (回应)
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Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva 2001
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Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva
颜色深红，闻味 vanilla, cream, chocolate and red fruit，还有些smoky。 酒体饱满，酸度适中，有些中草药的味道，回味长，适合配些鸭肉等野味。 ;2010/11/5 14:59:59 | (回应)
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MARQUES DE MURRIETA Capellania (卡佩兰) 2004
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MARQUES DE MURRIETA Capellania (卡佩兰) 2004
橡木桶中沉放17个月，闻味有蜂蜜、蜜饯等甜美的感觉，口感比较柔顺，酸度中等，平衡度不错，回味也比较长。这款是2004年的，喝上去还是很Fruity, 很活泼，以现在的酸度，可以支撑再放几年。 ;2010/11/5 14:31:01 | (回应)
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Pazo de Barrantes Albariño Rías Baixas 2007
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巴兰特 Pazo de Barrantes Albariño Rías Baixas 2007
MARQUES DE MURRIETA旗下的，很少喝Albarino, 这款酒Fruity and Crispy, 闻上去有 peach、citrus，还有一点点矿石的味道。酸度有点偏高，回味不是很长，餐前或者夏天 饮用很不错。2010/11/5 14:16:03 | (回应)
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有Prosecco中的Krug的美誉
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比索酒庄 卡蒂兹干型气泡酒 NV
苹果、桃子等水果味，气泡细腻悠长，口感清新柔和，酸度正好，平衡度掌握的不错。 虽然零售价高了些，还是值得一试。 ;2010/9/19 17:31:29 | (回应)
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Prosecco基础款代表作
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比索酒庄亮丽之星汽泡葡萄酒
青苹果和梨味，口感清新。 气泡不够细腻和悠长， 但确实是性价比很高的基础款Presecco。 Party的好选择。 ;2010/9/19 17:23:53 | (回应)
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Abadia Retuerta Seleccion Especial, 很不错的佐餐酒
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Abadia Retuerta Seleccion Especial
一次是Abadia酒庄的品酒会上喝，同Abadia的其他基础款比较，结构饱满，口感有层次、丰富，丹宁和酸度的平衡不错，回味中等。第二次是在餐厅里喝，配餐是熟牛排，感觉酒体中等，口感细腻，适度的丹宁和牛肉的搭配很好。Abadia的另一个特点...2010/7/28 20:47:12 | (回应)
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Domaine Dujac 的酒庄标志
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Domaine Dujac Morey St Denis Blanc 2004
2010/7/16 1:34:23 | (回应)
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非常值得推荐的一支Temp, F by Fuentespina 2004
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F 之霍德斯 2004
非常值得推荐的一支Temp, 口感柔顺，酒体饱满。不似一般西班牙的酒，来的快，去的快， 回味还是比较悠长的。每5年3000支左右的产量，窖藏可以20年，值得搜藏一支。2010/6/2 14:17:27 | (回应)
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Chateau Saint George 2005
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Chateau Saint George 2005
05年是个好年份，酒体饱满，口感柔顺，香味也很丰富有层次感，比06高出很多。06年份的酒精和橡木桶的味道重了点，花香果香都被盖住了，口感有点刺激。2010/5/24 15:16:02 | (回应)
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Chateau Canon-la-Gaffelière 2002
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大炮嘉芙丽（卡农拉加夫里尔古堡）2002
今天香姐姐带来剩下的半瓶，迷宫前让我们喝一下。 开瓶已经三天，倒入杯中15分钟左右，香气四溢，强烈的甜美巧克力香味， 入口丝滑柔顺，回味长。大约半小时后，香气开始散去，走下坡路了。 这支酒已经开了三天，还能保持这样的状态，...2010/5/17 23:12:49 | (回应)
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Cape Mentelle Shiraz 2007
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曼达岬喜拉兹红
果香很浓郁，黑色浆果的那种。酒体奔放，没有复杂的东西，丹宁不重，回味不长。配了羊排吃，有可能是心情还可以，感觉不错。平时餐酒不错的选择，有西澳的特色。2010/4/29 12:18:06 | (回应)
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加拿大的酒，有些亲切感。
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Jackson Triggs Proprietors' Reserve Meritage
Jackson Triggs座落在Niagara Fall area, 加拿大的Wine Area, 以前差不多每个月都会去一次，下次回安大略，一定会去Jackson Triggs看看。 这支酒闻上去，确实如众人所说，有些花生酱的味道，有可能是混酿的原因，Cab Franc在作怪。入口...2010/4/24 15:16:39 | (回应)
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Cakebread Chardonnay的垂直品尝
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卡布瑞酒窖纳柏谷莎当妮白葡萄酒 2005
Bruce Cakebread主持的Cakebread Chardonnay垂直品尝，年份分别为：2009，2008，2005，1999. 2009年是样酒，黄绿色，强烈的青苹果味，fresh and fruity，小时候吃水果糖的感觉， 非常年轻。 2008年颜色和09年相近，青苹果味和citrus...2010/4/21 20:25:06 | (回应)
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Bodegas Chivite Coleccion 125 Reserva 2001-- 值得一喝的酒
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朱丽安史威特酒庄珍藏版125特酿 2001
Fernando Chivite介绍，这款酒橡木桶12个月以上，用的是法国橡木桶。; 咖啡和黑巧克力的香味，口感丝滑，酒体中等，回味长。没有很强的丹宁和酸度，平衡度好，值得一喝的酒。2010/4/17 16:00:08 | (回应)
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品质离名气差了点，不过还是一款不错的pinot
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云雾之湾黑皮诺红
餐厅晚饭的时候朋友点的，以前只喝过cloudy bay的sauvignon blanc，印象很好，近期 新西兰的pinot上升势头很快，所以这次想试一下。 开瓶后闻到的是浆果味，少许甘草。入口微酸，酒体一般，回味不是很长，没有感觉到 丝般顺滑的丹宁。...2010/4/13 12:04:39 | (回应)
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真的能忘忧吗？
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查赛林古堡美铎区穆里斯法定产区干红葡萄酒（中级酒庄特级）2003
马丁春天酒会的压轴酒。 在醒酒器中醒了一个半小时多点。 感觉比较明显的焦糖、巧克力味道，少许辛辣味。 中酸、中丹宁，酒体饱满，回味中长。 这酒可以再放上四、五年开，会更有一番滋味。 这个酒庄的名字有两个诗人的典故，拜伦说...2010/4/11 16:51:48 | (回应)
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