杯酒人生的评论(共25条记录)
-
像是喝了一口浓郁的巧克力
-
-
杯酒人生 评论:
Kaesler The Bogan Shiraz 2009
葡萄来自于巴罗萨谷老藤西拉，酒体颜色深黑，口感甜美、浓郁，像是喝了一口浓郁的巧克力，单宁颗粒细，非常丝滑，虽然没有感觉到明显的酸度，但也没有让人感觉到甜腻。2014/10/25 21:45:29 | (回应)
浏览数:7858
-
有些甜的pinot gris
-
-
杯酒人生 评论:
Mount Difficulty Roaring Meg Pinot Gris 2012
来自新西兰的Central Otago, 开始的时候有些grassy，有同学还以为是 奸细酒，问帮主混入长相思是不是太简单了，喝一口就改变主意了。 酸度不够长相思的酸度。另外，这支酒有个明显的特点，残糖量明显 比其他酒高，偏甜，大多数的新西...2014/8/11 15:38:06 | (回应)
浏览数:7147
-
成熟的pinot gris
-
-
杯酒人生 评论:
Hugel et Fils Pinot Gris Jubilee 2005
来自法国阿尔萨斯，几百年历史的酒庄Hugel。颜色偏金黄，这一点已经暴露了 自己。低酸，甜美的香气，成熟的水果，也有人说过期的水果，full body， 酒体圆润，回味悠长，2014/8/11 15:31:47 | (回应)
浏览数:7184
-
不是想象中冷凉产区的酒
-
-
杯酒人生 评论:
Joseph Chromy Tasmania Pinot Gris 2012
来自澳洲冷凉产区Tasmania，Josef Chromy Pinot Gris 2012. （Joe是个传奇人物，50年代，一个19岁、身无分文的捷克小难民独自 来到Tasmania, 50年后，成为当地食品和酿酒业的巨头，完美的神话， 有兴趣的同学可以去查一下。） ; 这...2014/8/11 15:29:57 | (回应)
浏览数:6917
-
Soil to Glass的西拉
-
-
杯酒人生 评论:
Luke Lambert Syrah Tibooburra Vineyard 2012
Luke Lambert，崇尚尽量少干预果实的原味。 wild yeast, 旧桶，40%左右的whole bunch, 不做澄清和过滤。 这款酒，深紫色，酒体有些重，但香气又是冷凉产区的西拉，minty and spicy, wild red fruit香气，回味有些黑巧克力，新鲜且鲜...2014/5/19 14:57:56 | (回应)
浏览数:8096
-
Château Montus Madiran 2006，浓郁强壮
-
-
杯酒人生 评论:
Château Montus Madiran 2006
这支酒，单宁高，酒体厚重，葡萄品种以Tannat,为主，混合Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc, 很像前一阵喝过的新西兰奥克兰地区的Messenger (Cabernet Franc, Merlot, Malbec混酿), 只是Montus的酸度更高，没有Messenger那么round，其...2013/11/19 15:29:09 | (回应)
浏览数:7025
-
不错的加拿大Pinot Grigio
-
-
杯酒人生 评论:
Willow Springs Testa Pinot Grigio 2012 Niagara Peninsula VQA
酒庄位于多伦多北面York Region的Markham, 葡萄来自Niagara Peninsula。 酿酒师来自意大利， Mario Testa。在Markham经营了多年Willow Springs Winery， 最后决定出售酒庄，自己专心酿酒。 这款Pinot Grigio, 酒体轻盈，充满白桃香气...2013/10/14 8:04:55 | (回应)
浏览数:
-
优雅细腻的napa merlot
-
-
杯酒人生 评论:
Mayacamas Vineyards Merlot Napa Valley 2000
2000年份的酒，非常年轻，猜成了04、05年。香气优雅，cherry和plum，很新鲜。单宁中等，集中在舌苔，颗粒感细腻。酸度中，但很活跃。整支酒平衡、优雅，猜不到新世界和热 产区。可能是Mayacamas Vineyards来自Mayacamas Mountain, high ...2013/7/31 15:43:07 | (回应)
浏览数:7550
-
成熟甜美、活泼的酸度平衡
-
-
杯酒人生 评论:
Corison Cabernet Sauvignon Napa Valley 1998
“This Cabernet Sauvignon was hand crafted without compromise with grapes sourced from select Napa Valley benchland vineyards. The ancient (5,000 BC) European design motifs chosen for this label are enduring symbols ...2013/7/31 15:21:34 | (回应)
浏览数:7808
-
La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt 2007
-
-
杯酒人生 评论:
La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt 2007
13.5%,开瓶时温度低，香气弱，口感类似丝滑的巧克力，很怡人；慢慢温度上去后，表现出新鲜的红果香气，喝上去像新鲜的葡萄汁，馥郁芬芳，回味带些咖啡味。是一款不用配食物也能喝的很愉快的酒。2013/5/19 21:49:57 | (回应)
浏览数:7479
-
Neiss Grauburgunder "vom Kalkstein" 2011，德国Pfalz的Pinot Gris
-
-
杯酒人生 评论:
Neiss Grauburgunder "vom Kalkstein" 2011
德国Pfalz产区的Pinot Gris(Grauburgunder),; 清新的白桃香气，中高酸度，清爽活泼，酒体不是很重，不用配菜，两三个朋友可以愉快地度过一个下午。2013/4/29 14:22:21 | (回应)
浏览数:6351
-
Hugel et Fils Pinot Gris Jubilee 2005，可以陈年的Pinot Gris
-
-
杯酒人生 评论:
Hugel et Fils Pinot Gris Jubilee 2005
阿尔萨斯名家Hugel的Pinot Gris, 2005年，颜色有些深，偏金黄色，可以看出年份比较老。中低酸度、甜美、果味浓郁，讨人喜欢，反映出Pinot Gris的陈年能力。2013/4/29 14:19:15 | (回应)
浏览数:6786
-
Henschke的Pinot Gris
-
-
杯酒人生 评论:
Henschke Lenswood Littlehampton Innes Vineyard Pinot Gris 2008
澳洲阿德莱德山的Pinot Gris, 来自Clare Valley名家Henschke, 强壮的mineral(petrol)味 盖住了其他香气，酸度中低，酒体也不是特别饱满，很难猜测这是pinot gris.2013/4/29 14:16:16 | (回应)
浏览数:5327
-
Col D'Orcia Santimo Pinot Grigio 2011
-
-
杯酒人生 评论:
Col D'Orcia Santimo Pinot Grigio 2011
意大利Tuscany产区的Pinot Grigio, 中高酸度，有些grass的青涩，没有感觉到热带水果， 比较受大家喜欢。2013/4/29 14:12:32 | (回应)
浏览数:5921
-
简单干净令人愉悦的Pinot Blanc
-
-
杯酒人生 评论:
Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps 2011
酒体轻盈，有peach的味道，简单干净，盲品从颜色到酒体，大家一致认为是Pinot Blanc。2013/4/29 14:10:49 | (回应)
浏览数:6576
-
testing
-
-
杯酒人生 评论:
Chateau la Lagune 2000
testingcontent2013/3/20 11:57:39 | (回应)
浏览数:4433
-
让人对Valpolicella有重新认识的酒
-
-
杯酒人生 评论:
Dal Forno Valpolicella Superiore 2001
Dal Forno Valpolicella Superiore 2001 ; Dal Forno是Amaroni的大名家，可以被称作Amaroni的King. 这款valpolicella, decant醒酒2个半小时，浓郁、集中，甜美的黑色水果（ dark plums with raisins';notes)，酒体强壮，回味悠长，单...2013/3/5 14:05:15 | (回应)
浏览数:
-
第一次喝印度酒
-
-
杯酒人生 评论:
Sula Satori Merlot Malbec
第一次喝印度酒，果味浓郁，酒体soft，spicy，有curry的味道。 放了一天后，散发出浓郁的马蹄水（荸荠）味，很有意思。2013/1/29 14:09:34 | (回应)
浏览数:6170
-
强壮的Sweet Tanning
-
-
杯酒人生 评论:
Cantina Tudernum Sagrantino di Montefalco 2006
很少喝Sagrantino, 这支酒，浓缩的黑色水果和Cinnamon味道，令人难忘的sweet tanning，thick and strong。2013/1/2 21:33:09 | (回应)
浏览数:6613
-
来自Cote Rotie的Pinot Noir
-
-
杯酒人生 评论:
1 Quille de Pinot Stéphane Othéguy a Ampuis
自然酒（Natural Wine )，香气像Pinot, 红果味和花香浓郁。单宁强壮，酿酒的时候，放入了不少葡萄梗，一款另类而又愉悦的酒。2012/10/23 0:00:00 | (回应)
浏览数:4598
-
巅峰状态的五克拉
-
-
杯酒人生 评论:
五克拉酒庄西拉维欧尼2002
没有醒酒，直接开瓶。开始有些沉闷，然后散发出一股浓郁的红色浆果味，类似有点熟的Cherry。香气复杂，透出些许中草药味，而且持续变化。酸度中高，单宁高而细腻，酒体 强壮但不突兀，回味中长，一支做的很好的酒，正处在巅峰状态。2012/3/24 20:56:23 | (回应)
浏览数:5612
-
充满了Irish Cream Coffee的香气
-
-
杯酒人生 评论:
布斯科古堡干红葡萄酒2007
一款性价比很好的酒。开瓶后，扑面而来一股Irish Cream coffee的香气，非常熟悉。 几年前，经常会在Second Cup或者Thimothy要一杯Irish Cream，打发一个上午或者下午。 酒体柔顺易饮，让人愉悦。2012/3/21 22:11:55 | (回应)
浏览数:7175
-
好喝的San Francisco Bay地区Pinot
-
-
杯酒人生 评论:
Rhys Pinot Noir San Mateo County Family Farm Vineyard 2007
没有decant，开瓶直接喝。香气四溢，浓郁而优雅，有酸度，单宁的texture比较细腻，酒体平衡，收尾悠长，开瓶2小时，一直保持。2012/2/5 14:03:20 | (回应)
浏览数:6018
-
出乎意料的酒
-
-
杯酒人生 评论:
拉古斯柏瑞干红葡萄酒2006
GCC副牌盲品活动http://www.gourmet114.com/group/topic/4860/;中，出乎意料的酒。 很多同学猜是Palmer的副牌，香气愉悦，酒体平衡，谁能料到能在一堆一级庄二级庄的副牌中脱颖而出。2012/1/27 18:02:33 | (回应)
浏览数:5210
-
好喝的南非酒
-
-
杯酒人生 评论:
沃悦客酒庄三位开普敦仕女红葡萄酒2009
赤霞珠、梅洛、西拉和Pinotage四种葡萄混酿，深红色，果香浓厚，口感饱满，回味香甜。 不足之处单宁有些粗。2011/12/25 21:45:10 | (回应)
浏览数:6630