关于阿尔萨斯的大酒桶
今天闹了个大笑话，以前的老板去法国阿尔萨斯时有提到过当地仅有的11个大酒桶发酵，很有历史的多少年，我给忘了，我还说了句不锈钢
结果把大家乐歪了，说是还没发明不锈钢呢！不管怎么说集体的眼光是正确的雪亮的
不过无意间发觉了前老板07年旅游时拍的那些阿尔萨斯的照片，里面有图有真相，百年大橡木桶你们受委屈了
据说11个大桶子坏了一个，就剩10个了，那个酒庄老板可心疼了！！罕见的大桶子
酿酒师
吉尼斯世界纪录记载: 全世界目前保存完好的最古老的橡木桶是Alsace的Hugel et Fils家族的STE CATERINE橡木桶，建于1715年。
Hugel家族介绍:
始建于1639年，雨果是在阿尔萨斯地区最著名的葡萄酒。在阿尔萨斯之外作为产区的使者，雨果是世界上酿造阿尔萨斯葡萄酒最好的。
在阿尔萨斯之内，雨果不仅在品质上，而在怎样酿造真正的阿尔萨斯葡萄酒方面一直是此产区的领导者。同时雨果是阿尔萨斯酿造晚收葡萄酒的先锋，并且创造了法定产区的特殊类别！
? 家族产业，现今由5位家族成员经营管理（是家族的第11、12代）。
? 雨果家族的葡萄园面积达25公顷， 是法国极赋盛名的葡萄园。
? 拒绝化肥，低量生产，葡萄藤平均年龄达30年，削剪多余枝叶，始终坚持手工采摘，所有这些因素都严格保证了葡萄酒的高品质。
? 其周年庆典葡萄酒和晚收葡萄酒仅在很好或极好的年份酿造，并只选用雨果特级酒庄葡萄酒园生产的葡萄。
“雨果葡萄酒皆富于表现、口感柔顺、优雅。” – 罗伯特×帕克
“秉承一贯的优质与个性鲜明” – 酒评家杂志
“晚收葡萄酒的领导者” – 新Sotheby’s葡萄酒百科全书
第四级酒庄庄主
嘿嘿，我有滴！这张照片就是全世界最古老的橡木桶Alsace的Hugel et Fils家族的STE CATERINE橡木桶，建于1715年。
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