Andy的Nebbiolo的力量与优雅

发表于：2014/1/8 7:06:53 | 最后修改于：2014/1/8 7:06:53

来自:牧羊女楼主

Andy的活动，照例有知识又有肉。

我坐在旁边随便记了一点儿：

Carema 白标 2008

Piedmont最难耕种的地，被喻为“熊猫酒”，午后舒服的香气，稍后就变成了帕尔马火腿。

Le Piane Boca 2008

浓郁早饮的90年代，Boca剩下不到十公顷，幸酒未随人逝去。

这支好喝到后悔让出名额。

Valtellina 2006

来自伦巴第北方，靠近瑞士边境，酒标上还有很多信息量，没有余力研究了。

山脚下的酒庄，栗子树木桶，槐木桶，甜美少单宁。

Arpepe，据介绍是因为家庭纠纷才有了这个可爱的名字，阿尔贝贝。

Grumello1999

单宁退去，酸度和香气还在，真是美好的衰老。

像陈年Baloro。

Grasso 三连发，这支酒最近在食堂出现频率真高……

Langhe2009，朗格不是格拉苏蒂，与山区不同，新鲜，宽广，肥沃，短浸渍，法桶。

还有两支新派老派对比，前者芬芳，后者沉着。

很难说哪个更好，哪个都难割舍。

稍后用这两支酒来玩闻香对比，新派不容小觑。

La Villa 2007

结构最坚硬，陈年潜力，但是对于马上要驾驶的人来说显然太重了。

那天冬至日，一年中极寒，偏偏遇到系统升级转高清，牺牲本就少得可怜的睡眠提早半小时到岗，感觉在透支体力为人类技术进步做贡献。

下班后游泳，满身疲惫跳下水，竟然精神百倍出水。

这样才算保持清醒来学习“Nebbiolo的力量与优雅”。

本以为这样学习之后应该可以盲出Nebbiolo，但后来新年第一场盲品遇见一支山区Nebbiolo，还是错，难道你忘记了线索是：更轻更细更好酸？

是的，我把喝酒想得太简单了。

在食堂喝酒尤其难。

酿酒师助理

回复于：2014/1/9 10:17:53

来自:yunyun4797 1楼

这个活动好

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