写在2012之后

写在2012之后

 如果这篇卷首还能被大家看到的话, 说明玛雅人的传说并没有实现.

2012年, 其实已经是一个不寻常的年份. 即使没有关于地球毁灭的心理暗示, 所发生的事件已经让人担忧不已, 连某些葡萄酒产区都没有逃过.

 勃艮地首当其冲, 天气和病害的影响使得几乎每个村庄都受到影响. 而有些坚持自然动力法的酒农, 竟放弃了某些葡萄园的全部收成. 说实话, 每次看到这些酒农眼中对自然动力法坚定到痴迷的神情, 我总能感到他们身上的某种神秘的力量.

 这一年对于意大利, 是炎热和干燥的一年. 可是, 就在年末, 我踏着细雨走访Barbaresco的时候, 却听到了一个有趣的故事.

大家知道, 用来酿造Barbaresco美酒的葡萄品种, 叫Nebbiolo, 也就是传说中的 “雾葡萄”. 据说是由于Nebbiolo的成熟期比较长, 所以以前采收一直可以到11月初. 而10月中开始在皮尔蒙特山区的大雾, 使得采收在雾中进行, 因而由雾得名. (意大利语雾叫”Nebbia”) 可是, 由于全球变暖, Nebbiolo提早成熟了, 以至采收期都提前到10月中以前. 当地酒农无可奈何地告诉我, “雾葡萄” 已经成为了一个传说.

确实如此, 全球变暖, 好像不需要上一代告诉我们. 大家都亲身经历了这个转变. 起因是地球环境的恶化, 葡萄园只是其中一个反应而已. (当然, 这个反应, 在某些产区, 短期的结果对葡萄酒还是有益的). 在短短的十多年间, 我们这一代已经在不断地挑战自然的极限了. 所以, 如果“雾葡萄”已经成为了一个传说, 那么我们人类呢?

2013的开篇, 有点沉重, 没有”劫后余生” 的喜悦, 给自己的却是更多的反思和自省.

勃艮第的2012年份伤不起呀，再一次大量减产，剩下的是精华了，因为据说收获季节天气还不错（这个是BIVB人员回答的），我只到涨价了！不过听说德国，阿尔萨斯却是较好的，不晓得记没记错

德国整体不错, 具体见我们1/2月刊全球收成报告....