Wolf Blass老年份垂直有人睡了一下午……
一开门,帮主穿正装,顿时觉得隆重。
讲课么,就是要八卦,Reno老师说德国老先生一生钟爱:酒、马和女人。
然后是讲了不要讲的南澳产区……这次要认识的是Langhorne Creek兰好乐溪,入海口,冲击土,所以地很肥沃,也便宜,有说出烂酒,有说性价比高,据说那里种了好多桉树,可以闻闻桉树味道。
我对禾富的印象就是超市酒架上的那只鹰,对大品牌比较无感,不过还是来认识一下Wolf Blass全系列,从PPT上我分不出金黄和黑灰,色盲哦。
Gold Label Riesling 2011
倒蛮好的,汽油味持久强劲。
Red Label shiraz Grenache 2011
青胡椒,可见早产。扔过橡木片。
2011的确是灾难年份。
那个周末陆续体验了不成熟的带青绿感的贺兰山pinot、禾富shiraz和办公室斯里兰卡红茶。
Gold Label Shiraz 2010
尽管绕出去说了一圈16.8万的奔富酒,回过头来这支其实还是很好的,“南澳的2010可以收”。
最近谷歌很不稳定嘛。
Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz 2006
凉爽,碘的味道,“蓝色水果”除了蓝莓还有蓝鳍金枪鱼……
Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz 2002
cab来自Langhorne Creek。
混酿是他们的“工作方式”。
Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz 1999
忘记了。
开了日光灯拍照就手生啊。
Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz 1993
酒标很复古,难得老年份,却是一股脑湿纸板气味,即使用了保鲜膜也回天乏术,如果没有corked则非常柔顺。
澳洲93-96年的要小心收,因为葡萄牙人坑了澳大利亚人,提供的木塞质量不好,Reno老师悲观估计是30-40%的概率。
最后的神秘酒是Platimun Label Shiraz1998——汤点点眉头一皱,确认这是Shiraz无疑,又猜到了之前没有出现过的白金,真厉害啊。
98是好伟大的年份,也是白金标的第一个年份,但是未觉白金水准,显老了。
其实每款酒标颜色都有故事,有时候成功的商业运作就是大boss随性而为一下。
下课后还有coffee tree的综合蛋糕吃,烘焙汤点点任务杏子蛋糕湿度比较好,李子蛋糕就太干了。
然后刚刚听完自由主义经济讲座的“食物粉碎机”来了。
还有一位同学睡了一下午,真作孽啊……
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