食堂澳洲A+课

照片：http://blog.sina.com.cn/s/blog_64d079fb01014f5k.html

帮主讲课很理性，很有It男风格，对待学生也很仁慈——尽管手里拿着皮鞭。
说澳洲“百年老藤不稀奇”；1950是转折性年份，因为奔富grange；记住好年份是1998和2004；“100多个品种60多块地”还是“60多个品种100多块地”来着？
说到产区，听着都耳熟，但不能详，手里有地图依然很重要，尽管澳洲很大，但产葡萄的只挤在几个角落里。
那里的风土关涉太平洋或者印度洋吹来的风，缺水的土质和终年的阳光……由于纬度都还蛮接近，我依然搞不清楚热产区和冷产区。
看到酒庄照片回忆起了当年自驾，什么时候可以再出去玩呢？

有拍照特长的学生常常开小差，找各种背景拍帮主精选的上课用酒：
Shaw&Smith SB Adelaide Hill 2010
青柠和甜瓜，阿德莱德山也是云雾缭绕的。

Leeuwin Estat Art Series Chardonnay Margaret River 2006
金黄色，油润感，肉味儿。
苹果酸-乳酸发酵叫malo。

Moss Wood Pinot Noir Mornington Peninsula 2008
新鲜红梅滚滚而来。

Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon Margaret River 2006
真奇怪我从未在CS里闻出过青椒味，这里大约是按树叶和黑胡椒。

Schild Estate Shiraz Barossa 2006
白胡椒，黑水果。
Mitolo Jester Shiraz McLaren Vale 2007
……就跟Barossa还蛮不一样的
盲品小贴士：
Barossa骨架大，酒精高。
McLaren Vale甜美浓郁，巧克力咖啡。

下课后大家去了我想吃很久的云之缘，这顿烤鱼要赶紧吃掉，断我念想。

快去装个ACDsee，没有照片不完美

照片可愁死我了

帮主的皮鞭是亮点

哈哈。好有意思哩

我这里明天要去听A+，不过得要通过一个比赛才可以。