激情碰撞的老年份酒

发表于:2011/10/7 10:10:06  |  最后修改于:2011/10/7 10:10:06

来自:公主猫楼主

首先我想说的是,某人请喝这些老年份的酒很感谢,同样感谢追加好酒美食的朋友们。只是我不能喝,顶多顶多每款都添了一下....

这款99年的香槟,我是无福消受,那时忍住了。

再来是这个Vincent Dancer Pommard2009,国内少见的,也没能享受到。

Raymond Launay Chambertin Grand Cru1988,书上都很难有这家的信息,终于在一本70年代的老书上翻到,年产量也仅1000瓶的,好多酒友,资深人士都未曾见识过的。酒的状态很不错,让人惊喜了一下,当然在大家的怂恿下,我也沾了下

 


公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 10:14:17

来自:公主猫 1楼

第三款喝的是这个Ramonet名家的Chassagne-Montrachet 1er "Clos Boudriotte"2008,名家手笔的产品+1er田的魅力,果然不是盖的,酒友说是很清新,很红果,我也这么认为的,最好再多存放个几年

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 10:24:55

来自:公主猫 2楼

不得不提的这款76年JB Bejot Gevrey Chambertin ,从一开瓶,酒香就捕获了我的心,相当意外惊艳的一支老酒,状态非常好,架构好,颜色正当时,成熟的枣子味,还有一些动物皮毛的味道,很迷人的老酒风格

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 10:28:41

来自:公主猫 3楼

开瓶时,颜色依然变成混浊的棕黄色,木塞还有酒本身的香气都不错,虽然各位资深酒友老师们都说还过得去,太过重得甘草味,实在不是我的S

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 10:33:07

来自:公主猫 4楼

94,Gevrey Chambertin, Domaine Heresztyn 1er Les Goulots平凡中的不平凡,原本我是想私藏的,因为来的时候水位很好呢,还是转让给我的忘年交姐姐 了,我也添了小小一口,甜美呢,架构不错的好酒。

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 10:44:13

来自:公主猫 5楼

当晚又一高潮,出色的61年右岸老酒,当年还是GRAND CRU CLASSE呢,酒色很深红,浓郁,没有老态龙钟,状态不错哟,架构感也不错,单宁圆润,花香。

我爱红酒 第五级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 10:55:32

来自:我爱红酒 6楼

拿酒的是东南亚人?

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 11:03:21

来自:公主猫 7楼

我不是菲律宾人,也不是越南人,不是印度人,不是马来西亚人,是土生土长的上海人

亦非 首席酿酒师

回复于:2011/10/7 13:26:57

来自:亦非 8楼

 

亦非 首席酿酒师

回复于:2011/10/7 13:27:34

来自:亦非 9楼

亦非 首席酿酒师

回复于:2011/10/7 13:28:49

来自:亦非 10楼

亦非 首席酿酒师

回复于:2011/10/7 13:30:00

来自:亦非 11楼

到现在还惊诧于这些老人家的活力,毕竟是酒窖出来的货,保存的太好了

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 13:30:21

来自:公主猫 12楼

好大片

公主猫 第三级酒庄庄主

回复于:2011/10/7 13:37:56

来自:公主猫 13楼

其实香槟过后,喝的是这款,相当不错的,一开始咸,后来圆润起来了,放开了。只是很多朋友晚到的,都没享受到



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