RN 74活动酒小议

整个活动相信大家参加的朋友都觉得挺有意思，在醒酒和打开顺序上，尤其是这些96,95年的老酒，以及从北往南的这些BY村庄喝的顺序上可以通过这次活动积累不少的经验。

在活动后和素描的讨论下，觉得还是有不足之处。

第一点是因为感觉Pommard村最靠南边，其特点以强壮单宁为特色，我们把2支酒放到了最后，但是实际是，之前的酒太出色，把这2支盖住了，95年的Rugniens可能小有问题，但是96的Grands Epenots应该还是非常好的一支。

第一点是白，因为考虑到07相对在这个活动中比较新，而且在开瓶30分钟还是相对比较封闭的情况下，我们以红的开始，虽然按照经验BY的白可以放到后面，尤其是在一堆老酒中，但是后来在白的打开后，大家没有一起喝，而是都是自己穿插着在喝。可能每个人最后喝下来的感觉有所不同。

在酒上面先说下2支白

考虑到Puligny Montrachet 相对比较精瘦，强硬相对于Meusault村的肥硕来说。而2快地都叫Les Perrieres，中文名叫采石工人，也就代表在土壤上更加多石少土，平且也分别代表了Puligny Montract以及Meusault的最精华区。

先说Meusault 那支

Domaine Michelot Meusault 1er Les Perrieres 2007

因为大家都以PM那支开头，所以多少这支在大家喝下来后，感觉被PM盖住了，但是实际细想下这酒其实非常的不错，有层次感，入口清新，矿物，细致均衡的酸度被果味所包围，回味上和后段带有Meusault特有的些许肥硕（但是并不像传统Meusault那样非常的肥硕，而是从整体上来说非常的均衡），香气也非常细腻迷人。 91.

Domiane Louis Carillon PM 1er Les Perrieres 2007

这支酒被真老大说不符合这个活动的主题，其实我也知道，因为有些小农民太稀有，连资料都非常少，只有类似CC，林宇森能有机会喝道，说实在的心理我也没底，所以拿了这个CC三星（最高等级）大名家中的招牌酒来为我的白撑门面。在香港现在这酒售价是1000HKD. 正因为这支酒的存在盖掉了前面那支， 多变的香气，强硬的骨架，矿物感，酸度已经开始逐渐融入果味中，如果可以再等上几年喝着酒的话会更加的出彩。不愧是名家的招牌。 93+

说道红

第一支 Domaine Vicent et Denis Bertheau Fixin 1er Les Arvelets 1999

对于一支24欧的酒来说，以及做到非常的极致了。而且1999年以及经历了12年的酒，果味同样非常的饱满，酸梅，梅子，红果子的味道，香气也非常的迷人，可爱。开瓶1个半小时达到最高峰，之后留在杯子中的酒有走下坡的现象。而对于Fixin这个靠北的BY村来说通常单宁非非常的粗糙，而这支酒的单宁相对于Fixin来说非常的细腻了，配合这些果味和些许香料的气息，真的对于Fixin还能奢求什么呢。89+

第二支 Domaine Sirugue Vosne Romanee 1er Les Petit Monts 1996

这支酒是对我来说相当失望的酒，首先感觉保存有些许问题，感觉有点乱木塞的味道，但应该问题不大，开瓶后有咸菜的味道，对于这个地来说，处于著名的Richbourgh上坡处，周围又被如Cros Parantoux 和 Aux Reignots所包围。如此优质的地理环境使我对他非常有期望。但是可能如之前保存上有问题，其次从整个3个多小时感觉香气和口感上一直似乎没有打开，酒体结构上到有些和Richbourgh有些许相似处，非常的强劲，结实，浓厚的感觉。非常想再尝试下一次这块地的酒。有机会的话要找找Lignier的酒。

第三支 Domiane Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 1996

可以说这支酒被今天大多数人评为最佳。颜色浑浊看得出酒是不经过过滤的。香气上红色果子，梅子，些许香料的气味，感觉非常的粉嫩开始的时候对于一直1996年的酒，后面在Donny的杯中香气更加的集中。口感上夜非常的优雅，平衡的酸度加上果味，梅子，红果子，山楂和些许香料，细致的单宁。93

第四支， Domaine Michel Gros Vosne Romanee 1er Clos des Reas Monopolo 2002

名家啊，对于Clos des reas这块在Vosne Romanee村来说，应该说个人认为是位置最差的1er.而结果是对于这酒完全可以和上面的Grand Cru有的一拼。香气和口感非常复杂，单宁细腻精致，酸度，果味各个方面非常的均衡，优雅。在杯中的变化也非常的多。让人不得赞叹名家的功力啊。而价格也非常的吸引人，个人认为在这个价位上的BY可以PK掉很多BY村1000以内的酒。售价65欧。 93+

没图没真相啊

图的话，小白会发了。

第五支，Michel Gaurnox Pommard 1er Rugniens 1995

对于这块地来说，应该说是最好的Pommard地支一把，个人觉得是第二。感觉上是有些保存问题，但汤说后来好了，应该问题不大。但我感觉还是有点木塞味在酒体力。而且因为连续2支很棒的酒加后来喝的2支白夜不错，造成这酒完全没感觉了。

坐等图片～昨天偷懒，什么都不拍，现在拿着TASTING NOTES有个别都要对不上酒了～

和JULIEN讨论的马后炮：

07两支白很有力，需要时间。不妨先喝FIXIN 99，然后直接对比两支强劲略显粗糙的POMMARD，接着回来对比两支白。然后休息一下，吃吃面包清清口，回到VOSNE-ROMANEE品味复杂层次和精致细腻。

不过对于新酒老酒的先后次序，还是难下决断。在这次老酒天下的场合，而且大多不厚重甚至不再有力度，个人倾向于最后喝那支蓬勃浓郁的 CLOS DE  REAS 02。

第六支，Michel Gaunox Pommard 1er Grands Epenots 1996

个人觉得Pommard最精华所在的地区。就想我个人之前所说，酒杯前面盖掉了。其实这支也非常不错，但Pommard毕竟是Pommard,其次也算支BY的老酒，成熟的黑色水果带有些动物的野味，单宁有厚度，但对于Pommard来说还是非常细致，老式BY的酿造方法，感觉还能再放个1~2年。89

总体感觉这次的BY的酒基本上都是非常老式的BY酿造方法。

第三支Grands Echezeaux 1996和第四支VR 1er Clos des Reas 2002

好年份+好地+巅峰期，昨天全场表现最佳情理之中啊

老规矩 , 来张VOSNE ROMANEE地图 ,另外,谢谢JULIEN

下次找机会找支Gaudichots来喝喝

我想的是Malconsorts

Malconsorts要找Sylvain Carthord。但这家的这个太抢手，唯一我看得到的只有04。

Nicolas Potel也有这地

POMMARD地图

看地图来说Rugniens的风格应该更靠近Volnay。

Michel Gros has just one Grand Cru that was given to him by his father Jean for his 11th birthday (I am sure the young Michel was disappointed not to get his Lego set.) It is a 0.20-hectare plot in Clos-de-Vougeot, located in the "Grand Maupertuis" lieu-dit at the top of the incline that adjoins the vines of Anne Gros. In 1985 it was devastated by frosts and the vines had to be completely pulled out. Replanting began two years later using two clones: 115 and 161-49 which had early ripening qualities.

Next is the monopole of "Clos des Réas", its impressive stone portal recognizable to those exiting the village towards Beaune. This triangular-shaped vineyard covers 2.12-hectares and was originally acquired by Alphonse Gros in 1860, bearing Michel's name from the 1996 vintage. The soil here is ostrea acuminata from the Bajocian geological era.

Michel Gros 还有Nuit st Georges和Aux Brulees

地不少,但是都不大, 上Michel Gros的官网去一看就知道了:

http://www.domaine-michel-gros.com/index.php#/?lang=en&option=com_scr_vineyard

我去看过了。长的有些猥琐。下次搞Anne Gros的来喝喝

专业。。。学到了

Michel 那张照片照得不好啦！他人是很客气的。、

去年还去他弟弟Benard家，美丽的像夜店的酒窖。

今年准备去他妹妹家(AF Gros) 我喜欢那美丽的头像酒标！

Anne是他的堂妹！

我对Anne Michel2家感兴趣，应该是爷爷分配不均啊

哎.MG 真的做的很好

我咋看成MB，做的真好

分配不均啊~我觉得对michel最不好哎，为了所谓的独占园。。。