一次喝多少葡萄酒
昨天看到一個帖子,有人慶生,一個晚上喝了好多紅酒,那是令人羨慕的事,在此與大家交流一個喝紅酒很重要的概念,如果一個晚上要準備喝很多葡萄酒,基本上"先白後紅",如果還有香賓,則先香賓後白酒,然後再喝紅酒,而紅酒先淡候濃,先優雅後狂野,如果順序錯了,你會發現有些雖然很好的紅酒,但你喝不出感覺,因為你的味蕾被先前的酒蓋著了,有一次我喝的很盡性最後喝一瓶智利的Misiones de Rengo Cuvee Carmenere, 本來就要結束,欲罷不能,又開了一瓶法國紅酒,忘了那一瓶,中級酒莊以上的酒,怎麼喝也感覺不出它應有的表現,所以給喝紅酒的建議,除非是品酒會,一次不要喝太多不同的葡萄酒,如果要喝多不種不同的葡萄酒,要依上述原則喝才不會糟蹋了你的好酒,還有一個建議:就是把要喝的葡萄酒一起打開,喝幾種就準備幾個杯子,然後細細品嚐其不同的表現. ps.如果酒普通那你就隨便喝. 哈
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