给我一块肉 我来让它抖三抖

红烧肉+白米饭+小青菜一碟。再温一壶黄酒。

这一局，的确简单了点。

我只摆一副碗筷。

如果你来，就添一副。也不是什么太麻烦的事。

一锅好肉，通常是趁热上了桌，拍一下桌子，肉就要抖三抖的。

不过这样的想象似乎不适合不爱肥肉的人。虽然血型健康书说，我们这种A型人，最好是“杜绝一切肉类”，不过这一条，显然非常不适用于我。

我喜欢用玫瑰腐乳汁来烧肉，五花肉，要挑最新鲜的，不会有肉腥。

腐乳汁烧出来，亦不见用生抽老抽烧出来的肉红到发黑的暗沉。

如此，夏天来的时候，也不会觉得重。小风一吹，黄酒香和着肉香，就能在门前的廊檐下飘一飘。

唐七，什么时候能在你的廊檐下尝尝你的玫瑰腐乳五花肉，还有品一品黄酒。。。。。。。。。。

七姑娘，哪家的红烧肉好啊？给个建议。我正在找地方举办黄酒品鉴会

呵。我向來很不知謙虛地覺得我做的紅燒肉最好。。。。

上海餐廳的話。。。應該有很多不錯的吧。不過也要看個人口味。有些人不愛甜。

老吉士。致真。夏味館。瑞福園。。。。

肉要下水焯吗？肉要先过油吗？肉要先炒糖色吗？加大蒜加辣椒吗？

给个方子俺回家做去

大晚上看这帖子，还抖三抖！！！！！

俺的胃颤了三颤！！！！（我去哪找抖三抖的红烧肉啊？？？！！！！！！）

撤了，我去簋街吃万州烤鱼了！！！

七姑娘的玫瑰腐乳五花肉

1 上好新鮮五花肉，切塊。蔥薑蒜料酒。過水。去浮沫，冷水沖一下收收皮。

2 LC鑄鐵燉鍋。加一塊薑，一枚小尖椒，不然加一小勺黄燈籠。落玫瑰腐乳汁，少量生抽，少量高湯或水。肉皮朝上排開。加冰糖。下手别抖。甜得發糯才是上海特色。

3 大火燒開。小火燉着。2個小時足夠。别把肥膘煮化了，抖了會散不好看。

4 炒個青菜當配料。出鍋。上米飯。咪一口黄酒。趁熱。

5 放一張評彈。

6 再簡單不過的方子。

7 完。

昨晚万州烤鱼，喝的有点断章。

中午又琢磨上红烧肉了，毛家菜馆，我拿筷子戳啊戳，肉都烧老了，光滚了抖都不抖。。。。。

回家得自己下厨了

 笑死我了。鬼，你可以的。

昨晚上喝什麼了。烤魚，各麼應該配啤酒小二不是麼。

腐乳

又一个我不吃的东西。。。

下午品的南非的酒，不咋地；晚上喝的阿尔萨斯的黑皮诺，胃刮得正干净，结果就看见您的大作-----抖三抖！！！！！，我的胃立马颤了三颤！！！

万州烤鱼，喝的牛栏山二锅头，最便宜的，饭店10块那种（最近喝的最爽的就这款了），三人，完事又啤酒漱漱口，到家断章

靠。强。原來有天才肝脏的是您老人家。

老人家酒鬼馋虫的罪名俺是带上了

。。。。半夜里。。。竟然。。。看到这个帖子。。。。

我的胃。。肯定抖了不止三抖。。。。小声问。。。咱们以茶易肉。。。。交换啜汲吧？？？

哈哈，要不Sj的时候让格格提供吧！

想到了成都的三大炮,

这个红烧肉可以的, 名字就叫抖三抖

我还从来没见过抖三抖的红烧肉咧，不会是七姑娘自己端上来抖了三抖吧？强烈要求排队参观！

你们这样排队参观。光抖豁也是不止要三抖的嘛。

红烧肉这个东西，肥膘油足，炖到酥烂，抖几抖都不是问题。不过这东西，趁热才好吃，端着跑来跑去一定大打折扣，如果可以接受损失抖动，带去喝茶喝酒也不是什么难事。

现场制作呗