2010 12 24 圣诞夜聚会
圣诞夜 不能免俗的 朋友小聚一下 （八人参加 有三位女士）
先上两瓶NV香槟 热热身 （Moet—Chandons 亮晶晶版 and Christain Audugier)
来支好香槟吧! Krug Rose NV
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白的Burgundy让大家精神一下 Corton Charlemgne Vincent Giradin 2009
来支金鸟吧 Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges Les Terres Blanches 2005
再来个老藤吧 Mongeard Mugneret Echezeaux VV 2007
来支更老的 DRC Echezeaux 1976
神之水滴来收尾 CH Palmer 1999
杯残狼藉的大合照
酿酒师
Domaine des Perdrix这个酒庄到底算好的庄伐？
有说是名庄，但勃艮第酒展上有喝到它家的Echezeaux和NSG 1er “Aux Perdrix" 07，感觉都蛮烂的，绝对可以排进那次酒展倒数前十的水平。不知是年份太差还是其它什么原因？盼指教
酿酒师
拜年份之赐2005Perdeix NSG口感相当的细腻扎实
这瓶酒醒了两个小时 但是香气才刚打开
Perdrix是好酒庄
在酒展嘈杂紧张的环境 品尝Burgundy是比较不准确的
不过Moet真是有好多亮点!!!!!
酿酒师
有道理。
不过好像酒展也没啥紧张的感觉，大家都挺放松的，边聊边喝，喝完杯中酒再去倒下一家。可以挑几个有名的、感兴趣的酒庄每个酒庄试几种，或者挨个地毯式轰炸，每个酒庄都试一下他们最高端的酒。一个下午可以试几十个酒，跟十几个人聊聊天（老是跟一个人聊挺无趣）。时间打发得很快，总比在单位打游戏好玩点
至于酒嘛，当然不可能100%地准确反映水平，但只要有品尝出80%的大致水平我觉得就可以啦
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