让味蕾带你畅游澳洲
如果你想进入葡萄酒世界,其实你不用懂天文地理,只需要把每个葡萄酒大国生产的酒尝一遍,你便可以品出其中美味;莫急,此刻先让味蕾带你进入新世界葡萄酒家园——澳大利亚。
第一款是产自澳大利亚南部阿德莱德山区的金袋鼠莎当妮,阿德莱德产区具有较长的凉爽生长季节,这种气候为优质的白葡萄酒创造了极完美地生长条件。这款金袋鼠莎当妮具有新鲜的核果、桃子、甜瓜和芒果的独特芳香,以及清谈的调料味和柔和的法国橡木奶油;其口感圆润、丰富、复杂,并充满浓郁的香味。酒性温和,入口丰富。
第二款、第三款都是产自澳大利亚南部的麦克里尔谷,金袋鼠赤霞珠、金袋鼠西拉子。其中,金袋鼠赤霞珠是由澳大利亚著名酿酒师罗宾先生精心培育酿造,物超所值的南澳名酿。芳香扑鼻,有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气和动物皮毛、矿物的香气。而金袋鼠西拉子葡萄酒采用了70年古老的葡萄藤产的葡萄酿制,是其中生命力最为旺盛的一种葡萄,他和人之间似乎有着相似的命运牵连,可以体味出他富有慷慨、浓烈、直率……的性格,与人交友,与友谈心,体味成年佳酿妙不可言,这两款葡萄酒都将让你感受到物超所值。
如果你现在就迫不及待的想喝到一款不需陈酿的好酒的话,那你就应该注意下面的第四款酒了。
第四款是银袋鼠赤霞珠,色泽丰腴,它充满了甜红果,并略带有柔和辛辣的橡木香气,富有新鲜槡椹、李子和红莓水果的味道,优雅、浓郁而又细致的单宁让人回味无群。初次体验让人有一种置身事外的感觉。
袋鼠系列葡萄酒不得不说是澳洲的经典之作,无论是从葡萄品种的优质产地还是独具新世界特色的酿制工艺,都无不例外的成了人们推崇和喜爱的对象。但是在袋鼠系列之外,还有很多品牌的美酒不胜枚举,比如考拉系列、歌剧院系列、N°1系列等。
第五款当属考拉王赤霞珠,如果你对金袋鼠系列的价格还存怀疑或者消费能力有限的话,可以说没有比选银袋鼠赤霞珠和考拉王赤霞珠更能让你弥补心里对前几款高价位葡萄酒的缺陷了。也许大家对葡萄品种中赤霞珠这个名头早已不再陌生,但是,我现在要强调的是澳洲赤霞珠。俗话说“一方水土养一方人”,正是澳洲的水土造就了澳洲的赤霞珠。
第六款该是歌剧院系列了,之所以把他放在这里,是因为他从始至终都有着一种调皮中带着成熟的味道,细细品味就像一个熟悉的陌生人,似见非见、似友非友,是朋友聚会或个人独享时的佳品。
我们中国人讲究“顺”,所以且将以上六款澳洲佳酿推荐给大家,希望能让你的味蕾得到稍许安慰。
请登录后再发言
> 话题汇
最新话题:
巴黎米其林日本拉面馆:Kodawari Ramen (Yokochō) (tomcats)
ASPIC, 巴黎的米其林餐厅 (tomcats)
巴黎的 Les Antiquaires, 老古董法国餐厅 (tomcats)
巴黎圣母院,浴火重生后的参拜 (tomcats)
2016 Lilian Ladouys, St-Estèphe 不错的佐餐酒 (tomcats)
2012 Chateau Angludet, Margaux 玛歌产区 (tomcats)
意大利起泡酒:Freixenet Prosecco (tomcats)
美国膜拜酒:Sine Qua Non,辛卡侬酒庄 (tomcats)
帕菲三军酒: Esprit de Pavie 2011 (tomcats)