宝尚父子“漫游布艮地”品酒会

    11月25日晚，美夏携手宝尚父子在深圳威尼斯皇冠假日酒店举办了一场“漫游法国布艮地”品酒会。无疑，来自整场的布艮地佳酿吸引了众多葡萄酒爱好者的关注，乐不知疲以手中酒杯的挑战一个来自夏布利、夜丘、博恩、马贡这些一级、特级酒庄的20余款卓越葡萄酒，而他们均来自来自布根地最著名的酿酒商之一——宝尚父子这个“家族”。

    可惜的是俺都没有认真的一一去做品酒笔记。风和池畔、夜黑灯影、美女美酒、花香果香……唉，好喝就行。

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All along the tasting you will be able to taste the following wines 酒单如下：

Bourgogne Generic:
“La Vignee” Pinot Noir Bourgogne AOC
“La Vignee” Chardonnay Bourgogne AOC

Chablis:
William Fevre, Petit Chablis AOC
William Fevre, Chablis AOC
William Fevre, Chablis 1er Cru “Montee de Tonnerre” AOC
William Fevre, Chablis Grand Cru Bougros “Cote Bouguerots” AOC

Cote de Nuits:
Nuits Saint-Georges AOC
Gevrey Chambertin AOC

Cote de Beaune:

Savigny les Beaunes AOC 、 Pommard AOC 、 Corton, Grand Cru AOC
“Beaune du Chateau”、 Beaune 1er Cru Red AOC
“Beaune du Chateau”、 Beaune 1er Cru White AOC
“Vignes de l’Enfant Jesus”、 Beaune Greves 1er Cru AOC

Meursault “Les clous” AOC 、Meursault 1er Cru “Genevriere” AOC

Maconnais:
Macon Village Blanc AOC
Macon Rouge AOC

链接一：宝尚父子

    宝尚父子公司始建于1731年，几世纪来，其不断扩大葡萄园面积和经营规模。如今在Joseph Henriot的经营管理下（其自1995年起拥有公司所有权），宝尚父子公司已成为布根地优质酒庄和特级酒庄的最主要拥有者之一。 Henriot的专业管理使得宝尚父子葡萄酒的品质与产量不断上升。从消费者的角度来讲，在众多葡萄酒品牌之中，宝尚父子可谓品质保证。宝尚父子公司拥有着布根地黄金丘大片的葡萄园，其覆盖面积达130公顷的葡萄园包括12公顷的特级酒庄和74公顷的优质酒庄，除去面积的因素，更多彰显其卓越品质的是其位置的优越性。作为中间商，宝尚父子亦向其它酿酒厂收购葡萄和葡萄酒。1995年Henriot收购了一家夏布利拥有近百公顷葡萄园，超过250年历史的葡萄酒公司--威廉·费尔。没有任何意外，宝尚父子公司将其转成了充满清新纯净果味的风格。

酒界点评赞誉：   

    “宝尚父子自始至终坚持品质。Joseph Henriot的努力着实令人欣喜，这位宝尚父子公司的新拥有者，与公司的总监Hervet先生以及酿酒师Prost先生合作十分默契。”——罗伯特帕克

    “自1731年起即为布根地重要的供酒商和酿酒商，拥有十分出色的葡萄园。”——休约翰逊

    “重要的葡萄酒批发商以及葡萄园拥有者，其葡萄藤皆生长于布根地引人注目的地区。”——奥兹克拉克

    “现今布根地产区最值得信赖的葡萄酒酿造商之一。”——品醇客杂志点评

上海的活动很给力。还有Bouchard的La Romanee 04、Le Corton 06和Chevalier Montrachet 08这三个大腕，这3个每个我都喝了好几杯才过瘾，呵呵。印象深的有：

Chevalier Montrachet花香弥漫，带小甜，花香味总体挺优的。入口果味无惊喜，只是结束时口中有一种强烈的果味向上飘起来的感觉，优雅感十足，还有不断的花香在口中迸发，不算最好的酒，但这种特点我以前从未碰到过，这恐怕就是所谓的C-M特有的endless finish吧

La Romanee继承了优秀Vosne-Romanee酒庄的特点，动物味主导，但可口性强，酒体柔软中又不失浓郁，04年还能搞成这样已经很不错了，看来这块地真是名不虚传的宝地啊。

那个Bouchard的“Vignes de l’Enfant Jesus”、 Beaune Greves 1er Cru ，就是俗称的小耶稣07年的，果然很有特色，入口很丝滑，果味也很好，只是中后段出现强烈的酸度破坏了这短暂的美好，可能是年份不好或开得太早的缘故。

还有William Fevre,Chablis 1er"Montee de Tonnere" 07我觉得也很好，果味很幼细，酒体也清爽，没想到Chalis也能如此优雅。

这场我也去了～

比上次DBR那场好～～

“小耶稣”故事好，酒也不错。我觉得在这次活动上试到宝尚在不同风土区域所种植的葡萄酿造出酒，能够比较好的去感受小区域之间的一些差异和联系。

其实还有款没有上酒单的白酒才是最后的终极“杀手”，可惜仍然“灵敏度”不够，当时没拍下来，明天问问酒名。

他家的CM确实好的

La Romanee， 2006之后就没有了他家的了