我终于亲身体验了PALMER Wine DINNER
今天,在Portman Ritz Carlton的Pilladio餐厅,我终于得以参加了我钟爱的PALMAER酒庄举办的Chateau Palmer Wine Dinner
MENU先来晒晒
以2000年副牌開場,接着是2003年Palmer正牌,然後是99年和96年,熟悉的香氣,卻也有惊奇的發現,96冒似未開,只能耐心等等
近乎神话般的96年,可能是期望太大,最终还是让我伤心的失望了;今夜的最爱是99年的出品,香气高雅,酒体中等偏重,神奇的是,已经有11年的酒龄,却还呈现出紫红的宝石色,无怪乎庄园使者说,此年份的PALMER是still young, but matual呢,当然此话也隐含了对同桌的RICKY哥哥评价,法国人的幽默智慧真是无处不见呀
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