【萨谬】胡子疯狂盲品之练习1

小结一下：8月11日的盲品难度都不算很高 - 几乎都表现出来品种/酿造的特点。

第一组 - 5支白酒 1Sauvignon Blanc, 1 Torrentes, 2 gewurztraminer，1 Dry Muscat

1. 第一支Sauv是法南的VDP - 简单，果香型 - 有着热带水果，桃子的香气，但是逃不出青草味。酸度很突出，回味的时候有一点百香果和加仑的味道。这个明显的就是Sauvignon Blanc

2. 第二支Torrentes有着荔枝的香气，一丝焦糖香，伴随着一点点橘子花的香味。入口很咸，酸度还是比较高，有一些麝香的香气。回味时姜味明显。

3. 第三支Gewurztraminer有着明显的荔枝香、姜糖香，还有一丝的白胡椒味。入口略显海盐味，柔软的酸度，荔枝味、土耳其糖的味道比较突出。口感显得有一些油脂感。

4. 第四支Gewuztraminer有着非常浓香的荔枝味，香甜的中国桔还有土耳其糖香。入口姜味明显，荔枝味浓郁，伴随着玫瑰花水的味道。口感油脂感明显。回味是桔子和白胡椒的味道。很有典型性。

5.第五支Dry Muscat 基本上没有香气，橡皮筋的味道，有一点点焦糖味。入口还是很无力，基本没有味道。（还好这个剔除了，因为从来没有喝过TORRENTES，差点把第二支TORRENTES误认为MUSCAT。这支酒的提前出局，把难度降低了）

第二组 - 3支 LIGHT BODIED 红：1黑皮诺 1Beaujolais 1Vallpolicila

1. 第一支Beaujolais - 一开始是草莓糖果一样的香气，入口酸度高，酒体很轻盈，RASPBERRY的味道。单宁简单。直接明了。肯定的100% BEAUJOLAIS

2.第二支PINOT NOIR - 土味、香料辛辣味、黑皮诺特有的草莓味和红樱桃味道。绝对新世界。入口酸度清爽、红樱桃味明显，酒体中等偏轻。单宁有些硬。有点像新西兰的黑皮诺。

3. 第三支那支VAL是真浓啊，一改VAL轻盈的体态 - 酸度很高，干香料味，甚至有一些AMARONNE的巧克力香气。黑色樱桃味比较明显。单宁就稍稍有些粗糙。意大利的酒看来酸度还是高于其他地方的。

第三组 - 梅洛：1智利 1波尔多 1西班牙

1. 第一支智利Merlot - 浓郁的黑莓和黑李子香气，香料味明显，还有美国橡木桶那种COCONUT 的味道。酒精很明显。同时还有智利的特质。入口酸度相对平衡，果香浓郁，很甜。口感略显肥。单宁结构相对粗糙些 - 可能加过单宁了。

2. 第二支POMEROL - 算是3支里最为优雅的一支MERLOT。皮草的味道很明显，波尔多的气质鲜明。果味比较淡，不突出 - 简单的红莓和红李子味道。其中还有一丝干香料的PERFUME，还有一丝植物气息 - 可能会有CAB FRANC在里面。这支POMEROL的单宁是最硬的 - 因此更加确认有FRANC。

3. 第三支西班牙 - 香气很少，基本没有。倒是有VA的迹象。入口刺骨的酸味更是确认了VA的存在。开来BOTTLE VARIATION还是存在的啊。

小结一下个人体会，这次盲品地域和品种差别还是比较明显的。这类盲品还是要抓住基本的特征，来判断酒的类别。 酸度、酒精度、酒体结构、整体口感以及指向性香气和味道。

作为初级盲品练习目的达到了。希望会有进阶练习！！！感谢胡子素素的安排啊。只是下次不要再去OSTERIA，拉肚肚里。。。。

好认真啊

哇，好认真啊

帮主还没上酒

是啊

我等着上酒评呢

这个先做个小结。争当胡子素素盲品课堂好学生啊！

其实还是为了帮W单挑PINOT准备赌注啊。否则他ALL IN，我不吃亏啦

haha

单挑All in

评为选3个法国人

哈哈，法国人也不一定牛的好发

想想巴黎之评吧。历史可鉴

进帖不回,这样不好,不好,不好不好.

原来你也拉肚子了.....我也半夜起来N次啊...

你错了

我选的是大兴法国人哈哈

哈哈，可以写酒评了。。。。

赚了分数后再话下文！