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葡萄酒酿造：葡萄均采摘于夜间以保持低温状态。在本酒庄的敞开式发酵器中，运用老世界的方式带皮压榨以延长了发醇时间。压榨结束后在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵并陈酿。
产品特征：深紫并透有深蓝色，黑醋栗的芳香混合了薄荷和石灰的味道。入口能感到单宁的柔美丝滑和优雅。
饮用建议：在常温下搭配意大利面条，红肉或白肉和奶酪，或单独饮用均佳。 任何场合均适合。
铜奖：2008年度葡萄酒烈酒亚洲竞赛
《国家酒业》杂志——4星
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