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蔡行长说到做到,真的请我喝了这支慕名已久上午Egon Muller,昨晚的打边炉,因为有这瓶雷司令中的极品而显得极为尽兴,虽然,我是一边咳嗽,一边忍不住都多喝几口的。
入口就体会到了一丝煤油味,然后是有点苹果的清香,甜美得刚刚好,似乎又有些许蜂蜜的香味,酸味似乎弱了些,也或许是因为我天性...
上次喝过两款KABINET,这次轮到Spatlese。
一丝煤油味,然后是浓郁的荔枝香、柠檬花香、一丝樱桃的香气、还有蜂蜜的香味。香气集中度非常高,好似走入果园。入口酸度非常有骨干,糖分也高。酸度提升了柠檬、樱桃、蜜瓜的果香,而糖分有点出了成熟水果的甜美。矿物质感丰富。而最后柠檬皮的...
Spatlese
甜而不腻,有菠萝的浓郁香气,但不至于飞散出来圈住我的小鼻子,这点有点像火龙果。酸度是我最喜欢的地方,澳洲的Riesling再出色,在酸度和甜度的balance方面总是比德国酒略逊一筹。
上次品尝的时候,配的是3 Top餐厅的东南亚菜,那个酸甜酱,把这个Spaltese的口感勾勒的。。哇塞,那叫一个...
这个荔枝香气明显,柑橘果味,汽油味,还有很棒的花香。
入口甜美,适度,我觉得这个甜度是我正好的,再甜不喜欢了。
酸度优秀,回味中花香尤其明显,非常好的德国酒。
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