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此酒带有浆果,焦糖以及浓郁黑巧克力的香气,之后又衍生出黑莓,成熟水果以及迷迭香的气息。入口圆润柔和,余味诱人,经过十多年的陈酿之后口感会更佳。
适合搭配烤无花果,炖牛尾配黑橄榄意大利宽面。
鹿跃酒窖是纳帕谷的一级酒庄。由Warren Winiarski先生于1970年建立,今天的鹿跃酒窖以采用庄园种植的加本力苏维翁酿造的葡萄酒而闻名,包括窖藏23加本力苏维翁,鹿跃庄园加本力苏维翁,费氏庄园加本力苏维翁,这些葡萄酒不仅具有经典的优雅风格,出色的结构和不俗的窖藏潜力,同时也体现了产区的特色。
在最初的几年中,这家小型家庭管理经营式酒庄鲜少被纳帕谷以外的人们所知。这个局面在1976年由Steven Spurrier先生(现任“品醇客“杂志顾问编辑,著名品酒家)打破。那一年他邀请了众多法国品酒权威,举行了一场盲品会。
令人震惊的是,在品酒会中1973年份的鹿跃酒窖加本力苏维翁葡萄酒打败了一些法国列级名庄例如木桐罗希尔古堡和布里翁高地古堡的葡萄酒以及其它波尔多的知名葡萄酒,获得了头奖。这次飞跃性的胜利使鹿跃酒窖一跃成为全球最引人注目且最具收藏价值的加本力葡萄酒酿造商之一,同时也使纳帕谷在世界葡萄酒地图版块上有了一个牢固的位置,这是让酒庄直至今日都感到非常骄傲的事。
在今年万豪酒店的加州餐酒协会上喝的,感觉应该是全场之冠。时间比较久了,有一点忘记。记得有浓厚的黑色浆果,巧克力,醇厚的酒体伴随着温和的单宁,回味无穷。
一次朋友带了一点剩下的,喝了一杯
浓郁饱满的果香,巧克力和太妃糖的香气,香气方面毫无问题。
入口以后觉得浓郁,但是还是可以接受,没有那种过分浓郁以后造成的肥腻感。
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不愧为美国酒的代表,非常喜欢浓厚的焦糖味和些许巧克力味,酒体醇厚,回味长。这酒
配好一些的牛肉或者有些肥的鸭肉,应该是很不错的。
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