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葡萄酒酿造:精选生长在海拔450到750米高山上的葡萄,在25-28℃恒温控制的不锈钢桶中发酵,浸皮12天。
陈年:在225升的法国橡木桶(20%新橡木桶,80%二次到三次使用的橡木桶)中陈酿12个月后再在瓶中陈酿3个月。
产品特征:浓郁的红宝石色,富含红水果,黑莓,桑葚,酸莓浆,肉桂,香草,咖啡,甘草的香味。口感丰富饱满,单宁柔和。
食用建议:适合搭配红肉,家禽。
《滗酒器》杂志 3/5(70-79/100)
大红虾出版社《意大利葡萄酒指南》(意大利五大葡萄酒指南之一)高于一般水平-优良(70-79/100)
意大利西西里岛的葡萄酒总是能带给人们惊喜,Nerod`Avola在意大利也是很著名的品种,而这款红的复杂性的确令人叫绝,黑加仑,烟熏,咖啡,甘草....我能从这款酒中蹦出许多词汇,回味悠长,同时其单宁的柔和不会使其果味大大折扣,反而更显此酒的平衡性尤佳。庆幸的是此酒价格一般,估计爱酒人士都会舍...
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