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北加利福尼亚土壤肥沃的葡萄园和加利福尼亚优秀酿酒师的后代培育出了该系列品质非凡的新葡萄酒,凤凰木。
此款葡萄酒选用加利福尼亚北部精选葡萄园的葡萄酿制而成。为保持其酸度,葡萄皆在成熟季节的清晨采摘。发酵时间的延长,使得此款葡萄酒在进入橡木桶陈酿前,便已具有充分的萃取和柔软的单宁。
酒体适中干冽。一款果味充足、口感柔软的梅洛,洋溢着紫罗兰、干李和巧克力的香味。其呈现深沉的石榴红色,并带有黑樱桃、醋栗及些许烤橡木的味道。
食物搭配:适宜与各种意大利面食、烧烤猪肉、烤牛排搭配食用。同时,这款葡萄酒和汉堡、肋排或烤香肠等各种晚间烧烤搭配亦可。另外,其还可以在饭后搭配各种奶酪和水果饮用。
“纯正的梅洛风味,气味中散发着黑巧克力和紫罗兰的香味。其呈现干李、樱桃和烤橡木的风味,回味柔软、令人愉悦。”——2005年加州葡萄酒博览会,90分
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