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Bollinger创建于1829年,中文名叫做首席法兰西香槟,或者宝林格,和Krug一样,是迄今为止仍然还在使用橡木桶发酵的香槟酒庄,作为香槟地区备受尊崇的生产商而言,Bollinger采用的葡萄70%来自于自己种植的葡萄园,这样的比例,在波尔多可能会觉得不可思议,但是这里是香槟地区,这个大多数酒厂依靠采购葡萄农的现成的葡萄汁和葡萄酒的地方,已经难能可贵了。这也是香槟地区拥有最多葡萄园的厂家之一。
英国皇室成员非常信赖首席法兰西香槟无人企及的非凡品质,它在1884年被维多利亚女王指定为王室御用香槟。从那以后,任何一个英国君主都从未更改过这一选择。除了王室,喜爱它的人还包括美国州长、社会名流甚至一些著名的电影人物:比如007,首席法兰西香槟一直是詹姆斯·邦德的唯一挚爱。
此酒颇为卓越超群。与众不同的椰子、香草芬芳经过稍许氧化变得更为复杂,随之而来的是清新的柑橘、燕麦及蜂蜜的清香。结构稳定富有力度,需要陈年使之更为和谐统一。回味精致优雅。
1995年获评《葡萄酒鉴赏家》95分。
1996年获评《葡萄酒热心家》97分;排名前100“TOP 100”。
贝灵哲香槟是香槟爱好者的香槟,其风格精致优雅,口味丰富。这得益于该香槟细致的混合调制工艺和更精心的陈年。
什么是贝灵哲香槟?她只产于法国的香槟地区,由三种非气泡酒的葡萄品种混合而成:黑皮诺、莎当妮和姆皮诺。由品酒大师精心混合后,为了达到最高的品质及保证香槟的风味,混合后的葡萄酒被放入一个巨大的瓶子中进行发酵,从而产生了那些奇妙的、微小的、纯天然的气泡,正是这些气泡使其成为香槟酒。贝灵哲香槟在被售出前至少在酒窖里陈年了三年以上,而有些年份香槟甚至需要陈年12年以上。所有的这些都需要经济及传统技术上的巨大的投资。
200多年前,在香槟埃易地区的葡萄园里创立了贝灵哲家族,那里有着香槟地区最好的葡萄。如今他们在一级”和“特级”葡萄园里生产70%的葡萄,再加上他们专为陈年用的30万个夸脱瓶(1.5升),使贝灵哲成为香槟地区独一无二的香槟生产商。
英国王室长久以来一直是贝灵哲香槟的拥护者。在1884年,当维多利亚女王选择喝他们的香槟时,她赐予贝灵哲家族王室的家族徽标。英国王室从那时起一直到现在都选择了贝灵哲香槟。不仅如此,女王陛下那具有传奇色彩的秘密情报员007也做了同样的选择。詹姆斯.邦德表现出了对贝灵哲香槟的忠诚,其优雅、复杂的内在特质也代表了长期与恐怖主义和国际恶势力做斗争、斐声国际的秘密情报员007。
邦德在他的一系列冒险电影中推出了他挚爱的香槟酒,“月球扫荡者”中的贝灵哲RD1973;“杀人执照”中的RD1975;“明日帝国”中的丰年1989;“黑日危机”中的丰年1990以及“死亡危机”中的丰年1995。
在“死亡危机”中,007皮尔斯·布鲁斯南又回来了,这一次又有一些高科技的小玩意儿和动人心魄的表演,还有如贝灵哲香槟一样的感性的女人。决不可错过著名的阿斯顿·马汀,他那些经典的灵光一闪和运动的力量,再一次突现出了秘密情报员的特点。
邦德和贝灵哲,一起表达出了一种风格-力量及愉悦-秘密及成功。
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