产地：Tuscany IGT。 Caberlot是农艺师Remigio Bordini在Verona附近发现的品种，有Cabernet Franc跟Merlot的特性，Wolf Rogosky当年取了名Caberlot
这是Wolf跟Bettina Rogosky的故事。
1972年：Wolf跟Bettina在Tuscany买了房子和一小块地，慢慢开始有了酿酒的想法
1982-86年：准备。在Florence喝酒时尝到了喜欢的酒，找到了酿酒师 Vittorio Fiore，跟他提起了酿酒的想法。Fiore介绍了Bordini给他们。当听完Bordini的介绍，他们觉得这么个独特的品种就是他们想要的。虽然从没喝过这葡萄种的酒，他们决定了就用Caberlot酿酒，Bordini也答应先帮他们种起。
1986：在突破种种困难后（一开始意大利政府没有同意他们种葡萄园），总算种下了葡萄，并在第一株藤底下埋了一瓶85 Sassicaia
1988：第一个年份。用了Bordini自已园里的葡萄总共酿了300瓶magnum
1991：第一个全来自Rogosky自己葡萄园的年份
1996：Wolf在1994年份刚灌完瓶时过世了。。留下Bettina自己继续Il Carnisciale
1999, 2004：种植了新的葡萄园。现在共有两公顷
Caberlot是独一无二的，世界上也仅有这个地方有Caberlot酿造的酒。Bettina和Dr. Bordini曾经考虑 给Carberlot做DNA测试，但觉得不需要知道了
Carnasciale副牌（2000开始）。酿法跟Il Caberlot一模一样。 70%新桶22个月成年。盲品后觉得更有成年潜力的成为Il Caberlot。
Carnasciale是酒庄Il Carnasciale所产的Il Caberlot的副牌。2008年WA给了90分。。但似乎不是很重要了
