惊艳的美国酒 Halcon Alturas 2009

很少发表酒评，总是认为喝酒是很个人的体验，感受与时间，环境，状态密不可分，酒鬼们所谓酒评如同纪录一次次的艳遇，而之所以精彩、难忘往往因为它们不总是发生，而且不可预期。今天之所以忍不住想谈谈这瓶团购来的美国100%syrah，是因为它实在太令我惊艳，以及它的性价比让我忍不住窃喜，有了分享的冲动。全名：Halcon vineyard ALTURAS Syrah 详细的介绍很容易找到不需要赘述，09年份，相当年轻。封套很短，便于观察木赛状况。拔出瓶塞的那一刻浓郁的美国酒香气直窜鼻腔，那是一种混合了奶油话梅，甘草，西梅等的甜蜜味道，喜欢喝美国酒的朋友一定熟悉。大约15~30分钟，奔放的香气渐渐收敛，酒精感有些微抬头。不得不提一句，从第一口开始，单宁就显示出天鹅绒般的丝滑，不得不赞一下酿造者的精工细作。30~90分钟，酒的变化稳定而缓慢。酒体M-F，果香浓郁，平衡，扎实，收尾长，有时候老外的词汇很准确，Juicy!，多汁的口感。不知不觉，已经半瓶下肚，一个半小时过去，Alturas未现疲态，给自己倒了最后一杯之后，我决定将这1|3瓶留到第二天，观察它完整的变化和发展。确实没有让我失望，第二天一大早，我忍不住倒了半杯，口中喝到的分明是一瓶罗纳，我个人认为有CDP的风范，而且是好年份(也有酒评认为更近于北隆)。傍晚再喝时，Alturas展现出的复杂度令我惊叹，单宁依然细腻，婉约而有力量。单一品种可以发挥到如此程度实属不易，此时的我已无心去分辨这一种或是那一种的香气，只有满心的欢喜。愉快的体验之后忍不住找了一下关于它的评论，几乎与我的体验相同，个别评论甚至提到它可以持续到第三天，而且相当不错，下次试试！老外的评价中有一句话令我印象深刻，“我们认为，ALTURAS ''''09将在10—15年之后达到顶峰，如果你可以保留的话”。是啊，如果你可以的话。