斯特凡诺黑皮诺红葡萄酒2009 Stefano Lubiana Pinot Noir Tasmania 2009

色泽明亮，层次深厚，樱桃馨香，胡桃木、丁香气息；口感充满大量的红樱桃等水果风味、略带黑莓味，铁矿石矿物质感；华丽但顺滑、持久、优雅。紧凑，丰富、高度平衡。毫无疑问可以经受时间的考验。不妨试试窖藏5－7年后的感觉。James Halliday澳洲葡萄酒指南95分，最佳适饮期至2018年。Jeremy Oliver澳洲葡萄酒年鉴94分，最佳适饮期至2017或更久。

James Halliday 5-black star酒庄

James Halliday澳洲葡萄酒指南95分

Jeremy Oliver澳洲葡萄酒年鉴94分

斯特凡诺庄园

在澳洲搜寻一遍后，家族第五代酿酒师史蒂夫卢比安娜为他的葡萄园选址在气候凉爽的塔斯马尼亚。斯特凡诺酒庄座落在具首府霍巴特以北20公里的戈蓝顿，俯览德文河。家族企业斯特凡诺酒庄致力于出品限量的手工酿造的塔斯马尼亚精品葡萄酒。

这些体型小巧的葡萄富有水果的香型和口感，高度平衡的天然葡萄糖分和酸度。多种葡萄树种的种植也为初始的水果特征增添了复杂度。

斯特凡诺葡萄种植的全过程可谓费钱费力。剪纸修叶、盖防鸟网、葡萄采摘等全部手工完成。斯蒂夫和他的团队对整个葡萄园以及边上的果园和菜园全部按照鲁道夫史泰勒1924年提出的生物动力学守则进行。生物动力学的构成和选择的准备工作为葡萄园提供了可持续的生物多样性和天然的防御机制，增强葡萄藤的对疾病的抵抗力，保持葡萄藤健康成长。

葡萄采摘时间取决于葡萄口味成熟度达到酿造标准的最佳时机。根据不同葡萄品种、葡萄酒风格和气候因素，它们可能发生在三月初至五月中旬的任何时间。

斯特凡诺拥有一个引以为荣的现代化的富有艺术感的酿酒厂，最高可达到300吨的压榨处理能力。

史蒂夫一直不断地寻找创新的方法，以期最大化葡萄酒的香型、口味和口感。他经常对酵母进行实验，条件合适时采用整束葡萄发酵。因其大胆创新，2010年还被评为澳洲十大最勇敢的酿酒师。

随着时间推移，斯特凡诺出品的葡萄酒取得了越来越高的品质，在近年出版的酒评家书籍中获得了最高的赞誉。赢得了众多重要葡萄酒展的最高奖项。斯特凡诺的气泡酒和黑品诺俨然跻身全澳洲的最佳作品行列