酝思库瓦拉山庄黑标赤霞珠红葡萄酒2009 Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2009

丰厚的水果味道伴着天鹅绒般顺滑的单宁。一款饱满的酒，果味十足，酸度适中，收结悠长。

当John Riddoch在南澳发现一块十分著名的terra rossa土壤，并在那里成功栽种了他的葡萄树之后，于1866年建立了Wynns Coonawarra庄园。在1901年他死之后，葡萄园就闲置下来了，直到1951年被Samuel和David Wynn买下来。

他们重新将之命名为Wynns Coonawarra庄园，并且成功经营并发展至今成为此地区卓越的葡萄酒生产商和最大的单一葡萄园持有者。他们的葡萄酒被看作是独特风味及保持质量的基准。Coonawarra区域是相对很小的，只有15公里长和2公里宽。它最出名的地方就是它的terra rossa土壤,一种肥沃的在石灰石上的红土壤。

Coonawarra的气候是比较凉爽的，这保证了在成熟期，葡萄的香味的复杂性的加强。

酿酒师： Sue Hodder

Sue Hodder 在澳大利亚沙漠地带的中心Alice Springs出生并长大，酿酒对她来说似乎是最不可能的事情，但是Sue 却找到了从红色沙漠通往库拉瓦拉红色土壤之路，成为了一名成功的葡萄栽培者和酿酒师。如今她带领着具有历史意义的酝思酒庄团队。

Sue说话柔和却观念清晰，是阿德来得皇家葡萄酒赛的评委主席，对所有的葡萄品种都持有受人尊敬的评论，不仅仅是其最爱的赤霞珠。

在Sue的领导下，酝思不但巩固了其在该产区的历史性地位，同时不段地为澳大利亚最顶级佳酿添砖加瓦。

酒庄：酝思（Wynns）, 库拉瓦拉（Coonawarra）

库拉瓦拉的鼻祖John Riddoch先生给该产区带来的影响渗透进了整个库拉瓦拉，酝思也许是公认的该产区最著名的标志性酒庄。

酒庄于1951年有墨尔本葡萄酒商人Samuel 和David Wynn收购，并将其转变为澳大利亚葡萄酒界最重要的酒庄之一，曾创造出澳大利亚最佳葡萄酒之一的1955年份Michael’ Hermitage设拉子。