美丽的遗憾 Chateau Haut Brion 1988
2010/7/2 22:35:21 来自:
william
布里翁高地古堡贝沙克雷奥兰法定产区干红葡萄酒的评论
布里翁高地古堡贝沙克雷奥兰法定产区干红葡萄酒的评论
浏览数：3500
去年喝的88年份的,本以为这个酒已经非常成熟了,应该喝了,毕竟20年了,结果竟然依然很年轻很年轻。
打开以后，先醒酒器醒了一个小时，醒之前闻到了很明显的波尔多泥土气息。
1个小时后开始品鉴，闻到了非常优雅的混合香气：清爽的薄荷，深邃的浆果，以及迷人的烟草味道。入口后，单宁强横，时时提示着我们，它还非常的年轻，还可以待在酒窖慢慢成长，第一层遗憾（还好不是只有一支~~~~~~）
2个小时以后，单宁开始柔化，在嘴里细致的表现出Graves的特征，非常的优雅。烟草的味道和薄荷的味道成为了酒的主要旋律，酸度非常的良好，细细中闻道了一点点的皮革味道。
3个小时以后，非常好喝了。酒的香气发展得更复杂了（不过仍然不能和86的巅峰相比），这个时候咖啡、皮革、薄荷、辣椒、烟草等等。入口后，单宁开始棉柔绕口，非常非常好的酒。遗憾二，应该留一瓶86垂直，86没了
对于Haut Brion而言，这个88年份还需要等待，深度复杂度发展得还不够充分，但是单宁酸度还是非常有潜力，5-10年后一定会更好。
P:92+
英文名称: Chateau Haut-Brion, 1st Grand Cru Classé
国家:法国
产区:佩萨克-雷奥良
类型: 红葡萄酒
william的其他评论 · · · · · ·
本评论版权属于作者william，并受法律保护。除非评论正文中另有声明，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
请登录后再发言